贵港品茶上课工作室,贵港茶艺学习培训基地
路过老街转角时,总能看到"贵港品茶上课工作室"那块素雅的招牌。暖黄的灯光从木格窗里透出来,偶尔能瞥见里面有人端着白瓷杯轻轻晃动,那专注的神情不像在喝茶,倒像在端详一件艺术品。
推门进去才发现,这里和想象的完全不同。没有严肃的课堂气氛,更像是朋友家的客厅。几个年轻人正围坐在长桌旁,看老师用茶则从陶罐里取茶叶。"先闻香?不着急。"老师笑着拦住伸向茶杯的学员,"咱们得先认识手里的这片叶子。"
茶香里的慢时光
说来有趣,在这里学到的第一课居然是"等待"。水温要等它降下来,茶叶要等它舒展开,连喝茶都不能急着下咽。有位大姐刚开始总抱怨太麻烦,直到某天她突然发现,原来同一款武夷岩茶,用不同温度的水泡,真的能喝出完全不同的风味。
老师常说,茶艺不是表演给别人看的,是让自己安静下来的方式。记得有次练习盖碗冲泡,旁边的小姑娘手抖得厉害,老师却说不必紧张:"茶汤洒了擦掉就好,重要的是你专注的这段时间。"确实,当专注于注水的力度、出汤的速度时,心里那些杂念不知不觉就散去了。
现在人们总追求快,连喝茶都用速溶茶粉解决。但在贵港茶艺学习培训基地,你会重新发现"慢"的乐趣。看着茶叶在杯中慢慢舒展,就像看一朵花缓缓开放。这种体验,大概就是古人说的"茶如隐士,酒如豪杰"吧。
从陌生到熟悉
工作室的学员来自各行各业。有想开茶馆的创业者,有打算考茶艺师证书的学生,更多的是单纯爱喝茶的普通人。大家围坐在一起时,经常能听到各种有趣的讨论。
"原来凤凰单丛有这么多种香型!"上周的品鉴课上,一位程序员小伙惊讶地发现,自己居然能分辨出蜜兰香和杏仁香的区别。他开玩笑说,这比分辨代码错误容易多了。其实每个人的味觉都是需要训练的,就像贵港品茶上课工作室的老师说的,喝茶没有标准答案,你觉得舒服就是对的。
最让人感动的是,这里不仅教技艺,更传承着茶道精神。有次新来的学员不小心打翻了茶海,紧张得直道歉。老师却一边收拾一边说:"瓷器碎了可以再买,喝茶的心情可不能碎。"这句话,让在场的每个人都若有所思。
如今虽然课程结束了,但我们几个同学还经常约着去工作室坐坐。有时候什么都不学,就是安安静静地喝杯茶,聊聊近况。那片小小的空间,已经成了城市里难得的安心之所。
如果你也在贵港,不妨找个闲暇的午后,去那里坐一坐。不必带着明确的目的,就当是给自己放个假。说不定,你也会在茶香中找到属于自己的节奏。