大安嫩茶论坛,大安春茶交流会
这两天朋友圈都被一条消息刷屏了——大安嫩茶论坛又要开幕了。说起来，这个论坛已经办了五六年，每年春天都准时和我们见面，像一位不会失约的老朋友。
记得去年参加论坛时，遇见了从福建专程赶来的陈师傅。他在茶山待了四十年，手上布满老茧，但泡茶的动作依然轻柔。“好茶啊，得慢慢等。”他一边说，一边将刚炒制的大安嫩茶放入茶壶，“就像这大安嫩茶，采早一天太青涩，采晚一天就老了。”那天下午，我们坐在茶香缭绕的展厅里，听他讲述每一片茶叶背后的故事。
茶香里的新发现
其实很多人不知道，大安嫩茶论坛不光是品茶、买茶的地方。去年的大安春茶交流会上，我碰见几个年轻人，他们开发了一款能识别茶叶品质的手机软件。用摄像头对着干茶拍照，就能分析出茶叶的卷曲度、颜色均匀度。“我们就是想用新技术，让更多人懂茶。”其中一个戴眼镜的男生腼腆地说。
这让我想起第一次参加论坛时的自己，那时连绿茶和乌龙茶都分不清。现在回头看看，大安嫩茶论坛确实像个大课堂，让爱茶的人能聚在一起交流学习。
不过要说最热闹的，还得是品鉴区。各地的茶农会带来自己最得意的作品，你可以尝到今年最新鲜的春茶。那种香气，怎么说呢，就像把整个春天都装进了茶杯里。
一杯茶的距离
去年在论坛上认识了一位七十多岁的老茶农，他每年都会从两百公里外赶来。我问他为什么这么坚持，他笑了笑：“在这里碰到的人，都是真心喜欢茶的。给他们泡杯茶，聊聊天，比自己一个人守着一屋子茶有意思多了。”
这话让我想了很久。现在大家生活节奏这么快，能静下心来喝杯茶、说说话的机会真的不多了。而大安嫩茶论坛恰恰提供了这样一个空间，让陌生人因为一杯茶变得熟悉。
每次论坛结束后，我们几个在论坛上认识的朋友都会相约喝茶。有时在自己家，有时找个小茶馆，延续着论坛带给我们的缘分。
今年听说论坛规模又扩大了，增加了茶艺表演区和制茶体验区。你可以亲眼看着茶叶从采摘到炒制的全过程，甚至能亲手试试。这让我特别期待，毕竟平时我们只能喝到成品，很少有机会了解一杯好茶是怎么来的。
离论坛开幕还有一周，我已经开始准备要带的茶叶了。每年这个时候，就像要去看望久别重逢的朋友，心里总是充满期待。不知道今年又会遇见什么样的人，听到什么样的故事。
如果你也喜欢茶，不妨来大安嫩茶论坛看看。这里不光有茶，还有故事，有朋友，有我们共同的热爱。说不定，我们会在某个茶香四溢的角落不期而遇，共享这春日里最美好的时光。