南宁约茶上课,南宁品茶学习交流
最近朋友圈里总看到有人在聊南宁约茶上课的事儿，刚开始我还纳闷，这年头连喝茶都要专门报班学了吗？趁着周末有空，我也跟着朋友去体验了一把。
走进茶室就闻到淡淡的桂花香，茶艺师正在温杯烫盏。她手法特别轻柔，热水冲进盖碗的瞬间，茶叶的清香一下子就飘出来了。“我们这儿的南宁品茶学习交流活动，就是想让年轻人重新认识茶。”她边说边给我们分茶汤，琥珀色的液体在白瓷杯里特别好看。
原来喝茶有这么多讲究
我原来觉得泡茶不就是抓把茶叶倒热水嘛，没想到从选水到水温都有说法。比如泡绿茶要用80度左右的水，要是用沸水就把茶叶烫坏了。茶艺师还教我们怎么看茶叶在杯中舒展，怎么闻不同层次的茶香。有个小姐姐开玩笑说：“这比上学那会儿化学实验还精细呢！”
在场的有退休的阿姨，也有刚工作的年轻人。大家围坐在长桌旁，轮流练习冲泡手法。有个大哥第一次拿盖碗，紧张得手都在抖，茶艺师在旁边耐心指导：“手腕放松，像这样轻轻旋转......”后来他成功泡出一壶香气四溢的滇红，特别得意地让我们都尝了尝。
我发现这种南宁约茶上课最打动人的，不只是学泡茶技巧。当大家都专注在眼前这杯茶时，手机响了没人急着接，窗外的车流声也渐渐听不见了。茶香袅袅里，时间好像慢了下来。旁边有位经常来的茶友跟我说，她现在周末都会来，在这坐一下午比在家刷手机舒服多了。
茶艺师给我们讲了个有意思的故事。去年有个来做南宁品茶学习交流的年轻人，后来居然辞去工作开了间小茶舍。“他说是在这里找到了自己想要的生活节奏。”说着她又给我们续了道新茶，这次是带着蜜香的单丛，喝完后喉咙里还留着甜甜的回甘。
临走时我买了套简易茶具，茶艺师贴心地在盒子上写了适合新手的茶叶清单。回家路上我看着窗外闪过的奶茶店，突然觉得手里这包凤凰单丛特别珍贵。也许下次朋友聚会，我也可以试试用刚学的功夫泡法给他们泡壶好茶。
现在每次经过那家茶室，都能看到里面坐着不同的人。有父母带着孩子来体验的，也有外国游客好奇地张望。玻璃窗上“茶文化体验”的贴纸在夕阳下泛着金光，让人忍不住想推门进去，再喝杯热茶，听听那些对于茶的故事。