彭州新茶嫩茶已到店,彭州新茶嫩茶店已上新
这几天路过茶城，总能看到不少老主顾往张老板店里钻。今天凑近一瞧，原来门口小黑板上写着"彭州新茶嫩茶已到店"几个大字，难怪这么热闹。
掀开竹帘进去，满屋子都是清冽的茶香。张老板正小心地擦拭紫砂罐，见我来了便招手："来得正好，今年头批彭州雀舌刚到，芽头还带着露水呢。"他打开茶叶罐，嫩绿的茶芽微微卷曲，真像麻雀的小舌头，白毫密布，看着就新鲜。
春茶这事讲究时节
张老板捏起几根茶叶在掌心摊开："你看这色泽，清明前采的就是不一样。茶农天没亮就上山，专挑那刚冒头的嫩芽。去年霜冻厉害，还以为今年要晚，没想到这几日天气回暖，茶芽噌噌地往外冒。"他边说边取出盖碗，手法熟练地温杯烫盏。水温要控制在85度，太高会把嫩芽烫坏，太低又泡不开香气。
其实我挺好奇，同样的茶树，为什么每年味道都有细微差别？正在整理茶架的店员插话："每场雨、每阵风都在改变茶叶呢。去年冬天雪下得厚，茶树憋着劲儿，今年这茶汤格外甜润。"确实，轻轻呷了一口，舌尖先是泛起淡淡的花香，随后是持久的回甘，喉韵清亮。
店里陆续来了几位熟客，都冲着彭州新茶嫩茶店已上新来的。有位穿着中式褂子的老先生，每年这时候都要买半斤明前茶，说是要分给外地儿女。"孩子们总说外面买的茶不对味，就惦记着这口家乡的鲜爽。"他小心地闻着茶样，眼睛眯成一条缝。
靠窗的茶台旁，几个年轻人正在试喝新品。其中有个姑娘惊喜地说："这茶和去年在茶山喝到的味道好像！"张老板笑着解释："就是同一片茶园的啊，海拔800米那片老茶树。今年特意让茶农按传统手法炒制，保留了那股山场气息。"
我注意到柜台边堆着几个快递箱，都是发往省外的。店员说这几天接了不少外地订单，有位在北京工作的四川人，一次性买了二十罐。"说是要送给同事尝尝家乡的味道。现在物流快，真空包装加冰袋，叁天送到首都，茶叶还鲜灵着呢。"
黄昏时分，店里渐渐安静下来。张老板泡了最后一壶茶，茶汤在夕阳下泛着琥珀光。"每年这个时候最开心，"他望着架子上新到的茶叶罐，"看着老茶友如期而至，新朋友慕名而来，这茶香里装的都是故事啊。"窗外又有人停车进店，看来今晚他要忙到很晚了。