高州品茶私人工作室,高州品茶专属定制空间
高州这座小城总是带着闲适的节奏，连时光都仿佛比别处流淌得慢些。老城区巷口那棵大榕树下，每天下午总有叁两老人摇着蒲扇下棋。而转过两个街角，有家不太起眼的茶室，木招牌上只简单写着“高州品茶私人工作室”。推开门，风铃轻响，仿佛跨入了另一个世界。
工作室主理人陈师傅正在茶台前擦拭一只天青釉盖碗。他抬头笑了笑：“今天刚到些凤凰单丛，蜜兰香正透着棉纸往外钻呢。”他说这话时眼睛微微发亮，像是分享什么不得了的秘密。这里没有固定菜单，也没有喧闹的吆喝，每个来访者都能拥有完全属于自己的品茶时光。
茶香里的私人天地
靠窗的位置被竹帘隔成半开放的小间，光线透过竹隙洒在橡木茶海上，斑驳晃动。“很多人第一次来都好奇，高州品茶专属定制空间到底特别在哪？”陈师傅边温壶边说，“其实就是根据你的心情、身体状况，甚至当天的天气，推荐合适的茶。”他记得常客们的偏好——李老师独爱陈年普洱的醇厚，隔壁书店的姑娘则钟情白牡丹的清甜。
上周有个满脸倦容的年轻人推门进来，说是朋友推荐的。陈师傅什么都没问，只默默泡了杯老白茶。叁泡过后，年轻人自己打开了话匣子，说工作上遇到瓶颈，整个人像绷紧的弦。“茶凉了，我给你换一杯。”陈师傅适时打断他的焦虑，换上了带着天然花香的铁观音。待到年轻人离开时，眉宇间的结似乎松开了些许。
墙角的黑胶唱机缓缓转动，钢琴曲与茶香缠绕在一起。这里的每件器物都有故事——那把紫砂壶是宜兴老师傅的收官之作，茶则用的是存放十年的老竹片，连插着枯枝的陶罐都是宋代窑口的残器。但这些陈师傅很少主动提及，他说器物是为茶服务的，过分关注外在，反而错过了茶本身要告诉我们的东西。
偶尔会有叁五知己包下里间，陈师傅就根据他们的需求配一套茶。有时是活泼的台湾乌龙，让大家越聊越开心；有时是沉稳的六堡茶，配着夜雨声慢慢品。这种高州品茶专属定制空间的概念，不在于价格高低，而是那份恰到好处的体贴。
记得有次来了对夫妇，结婚纪念日想找个安静地方坐坐。陈师傅用玫瑰窖制的红茶做了茶冻，又找出珍藏的八十年代熟普。“这茶和我们差不多年纪呢。”妻子惊讶地说。那天下午，他们从相识聊到如今，茶汤颜色从深红渐渐转为金黄，就像他们的感情，经过岁月沉淀愈发通透。
窗外开始下雨了，雨点敲打着青瓦，陈师傅往小炭炉里添了块核桃炭。水将沸未沸时，他提起壶注水，茶叶在盖碗中舒展开来。“你看这茶，”他盖上盖子，“第一泡总觉得不够味，第二泡才显真性情，第叁泡第四泡渐入佳境。像不像我们交朋友？”他笑了笑，把茶汤分入品杯，“所以不急，好茶值得耐心等待。”
暮色渐浓，工作室里亮起暖黄的灯。又一批茶客离去，风铃再次响起。陈师傅开始收拾茶具，动作轻柔得像在安抚熟睡的婴儿。他说在高州这样的地方，能保留一方安静茶席是福气。明天，又会有什么样的故事随着茶香飘进来呢？或许只有那棵老榕树知道答案。