高密新茶嫩茶已到店,高密新茶鲜茶到店
这两天路过店门口的老朋友应该都注意到了，咱们店里飘出的茶香比往常更清新了些。没错，今年头一批高密新茶嫩茶已到店，刚拆箱就被几位眼尖的顾客围住了。
要说这新茶啊，就像初夏清晨沾着露水的栀子花，带着股迫不及待要与人分享的鲜灵劲儿。您瞧这茶芽，还保持着在枝头时的紧实模样，但热水冲下去的瞬间，它们就像睡醒的翠色蝴蝶，在杯里舒展开翅膀。
这批新茶有什么特别
其实每年这时候，都有茶友问同样的问题：今年的新茶滋味如何？这么说吧——前天清晨采的茶青，下午就在传统炒锅里完成了初次蜕变。老师傅的手在铁锅里不停翻抖，茶叶跟着节奏蜷曲、收紧，把春天的气息牢牢锁在每一片叶子里。
现在您隔着包装袋轻轻一捏，能感受到茶叶干脆的回应。但这只是它沉睡时的状态，待会儿遇了热水，藏在叶脉里的兰花香就会漫出来，喝到第叁泡还能尝出清甜的回甘。
有位喝了叁十年茶的老先生常说，好新茶的味道会"站"在舌头上。什么意思呢？就是这茶汤入口不单薄，滋味是立体的，先感受到鲜，然后是润，最后喉间还留着淡淡的香。
现在店里每天都能见到这样的场景：新来的客人好奇地打量这些青色包装的茶罐，老茶客则熟门熟路地指着架子顶层："还是老规矩，给我留半斤那种炒青。"
怎么泡出最对味的茶
看到有年轻朋友在茶柜前犹豫，我常多嘴说两句。新茶性子活泼，不能用滚烫的开水硬逼。先把水烧开，晾个一两分钟，让水温降到八十度左右最合适。
玻璃杯最配新茶，能看着嫩芽在杯中起舞。先温杯，投茶时听着叶片碰撞杯壁的沙沙声，注水别太满，七分就好。第一泡的茶汤稍微过一下就能出汤，这道主要是唤醒茶叶。
真正的好滋味在第二泡。这时候茶叶完全舒展了，茶汤是浅浅的翠色，像山间清溪。趁热呷一小口，让茶汤在口腔里转个圈，那股鲜爽就像吃到了刚摘的黄瓜，带点清冽的甜。
高密新茶鲜茶到店这些天，试茶的顾客说得最多的就是"这茶有山场气"。什么是山场气？就是茶树生长环境赋予的特殊气息，咱们这批茶来自云雾缭绕的阳坡，茶叶里自然带着松针和野花的混合香气。
现在生活节奏快，能静下心来喝杯茶的时间显得格外珍贵。午后阳光斜照进店里时，总有几个熟客过来坐坐。不说太多话，就安安静静地喝两泡新茶，看茶叶沉浮，闻满室茶香。
记得上周有位大姐笑着说，每年来买新茶已经成为她迎接夏天的仪式。看着茶叶在杯中舒展，仿佛把整个初夏的生机都喝进了身体里。这话说得真贴切，好茶确实能喝出季节的味道。
这几天陆续有茶友反馈，说今年的新茶滋味特别醇。我想了想，可能和采茶那几天的天气有关——连续叁个晴天，茶树在充足的日照下积累了足够的茶多酚，接着采茶日清晨忽然飘了阵毛毛雨，叶片含水量恰到好处。
现在店里最靠窗的位置总是飘着新茶的香气。偶尔有路人被茶香吸引进来，我们就顺手泡上一杯请人尝尝。不少人都惊讶地说，原来真正的新茶和平时喝的茶包差别这么大。
茶这东西很有意思，它不像酒越陈越香，新茶喝的就是那份鲜活。就像刚捕捞上岸的江鱼，简单清蒸就鲜美无比。错过这个时候，再想尝到这口鲜灵，就得等来年春天了。
有顾客问这批茶能存多久？建议您两个月内喝完最佳。新茶的鲜爽会随着时间慢慢消退，就像拍立得照片，刚显影时色彩最鲜明。若真想存些味道，可以密封好放冷冻室，能多保留一两个月的春色。
转眼天色渐暗，店里的茶香却愈发浓郁。那位每天准时来喝茶的老先生刚离开，他的茶杯里还留着半透明的茶汤。明天太阳升起时，这些嫩绿色的茶叶又会在新的一天里，继续讲述着属于这个夏天的故事。