一边做饭一边躁狂35分钟在线
一边做饭一边躁狂35分钟在线
锅里的油已经热得冒烟，我手忙脚乱地切着葱姜蒜。手机支在调料架旁，屏幕亮着，一条条消息正往上蹦。我得在五分钟内把菜下锅，同时还得回复工作群里那个急吼吼的提问。右手握刀，左手在围裙上抹了抹，赶紧戳了几下屏幕。这感觉，就像脑子里同时开了五六个灶头，每个上面都坐着咕嘟冒泡的锅。
你说这是现代人的常态？可能吧。但我总觉得，这种“一边……一边……”的模式，特别容易让人进入一种奇怪的“在线躁狂”状态。身体在厨房这个物理空间里，魂儿却飘在无数个数字线程里。锅里炖着汤，手机里开着会，脑子里还盘算着待会儿要买的菜。时间被撕成碎片，注意力像跳蚤一样在各个任务间弹跳。
那天晚上就是这样。本来只想安安静静做顿饭，结果从处理工作邮件开始，顺手点开了弹出的新闻推送，接着又被短视频吸引。等回过神来，切好的土豆丝已经有点氧化发黑。心里那股无名火“噌”地就上来了——不是气别人，是气自己。这种被碎片信息牵着鼻子走的感觉，真让人恼火。
我盯着那锅快要沸出来的汤，突然按下了手机的锁屏键。厨房瞬间安静了，只剩下汤汁翻滚的“咕嘟”声和抽油烟机的低鸣。我强迫自己只做一件事：看着这锅汤。看气泡如何从锅底升起、破裂，蒸汽如何模糊了玻璃锅盖。说来也怪，当我把注意力全部收回来，放在眼前这单一任务上时，刚才那股焦躁竟慢慢平息了。
这大概就是“在线”生活的副作用吧。我们太习惯多线程操作，以为这是高效，却常常在切换中损耗了更多心力。那种随时待命、即时反应的状态，像一根看不见的弦，始终绷着。做饭本该是种放松，是创造和滋养的过程，可当它被各种通知和消息穿插，就变成了另一种精神负荷。
后来我试着给自己立了个规矩：做饭的那叁四十分钟，手机放远点。哪怕只是这短短一段“离线”时间，也让厨房重新找回了它的温度。菜刀落在砧板上的节奏，食材入锅时的“刺啦”声响，这些原本被忽略的感官细节，变得清晰起来。我发现，当我不再试图“一心多用”，饭菜的味道似乎都实在了些。
当然，完全断开连接不现实。但至少，我们可以选择在某些时刻，主动从那个“躁狂”的在线状态里退出来一小会儿。给自己划出一块不受打扰的心理空间，哪怕只是煮一锅汤的时间。这不仅仅是保护注意力，更像是在信息洪流里，为自己搭一个小小的、稳固的岛屿。
现在我还是会在厨房用手机查菜谱，或者放点音乐。但我不再让那些无关的通知和消息，随意闯进这段本应专注的时间。毕竟，生活需要一些完整的段落，而不是永远被打断的碎片。就像一锅好汤，总得文火慢炖，才能熬出它应有的滋味来。