七台河90分钟品茶工作室,七台河品茗90分钟休闲空间
最近路过七台河新兴大街时,发现转角处新开了家挺特别的茶室。浅木色招牌上写着"七台河90分钟品茶工作室",透过落地窗能看见里面暖黄色的灯光,让人忍不住想推门进去坐坐。
进门时风铃轻轻响动,穿着棉麻围裙的茶艺师正在给客人冲泡凤凰单丛。她边温杯边转头微笑:"我们这儿是按时段体验的,刚好够慢慢喝透叁泡茶。"
时间在这里变得很柔软
不像普通茶馆按壶计价,这里独创的90分钟品茶时段意外地合理。足够你从烫杯温壶慢慢享受到回味余韵,又不会长得让人坐立不安。墙上的老式挂钟秒针走得格外轻,配合着煮水声,倒把时光拉成了细长的糖丝。
店主是位戴圆眼镜的斯文大叔,有次添热水时和我闲聊:"现代人总说没时间喝茶,其实缺的不是时间,是给生活留白的勇气。"他说话时手里不停,茶壶在茶海上划出圆润的弧线,"你看这铁观音,第一泡醒茶,第二泡绽香,第叁泡才出真味——人又何尝不是?"
最让我惊喜的是他们的体验设计。每个座位都配着当季茶食,今天配正山小种的是自制的桂花糕。茶艺师会适时过来添水,偶尔分享些有趣的茶知识,比如为什么有些茶汤会泛起"冷后浑",怎么从叶底判断茶叶品质。有对年轻情侣在角落的榻榻米席位上,跟着学盖碗手法,女孩被茶汽熏得眯起眼睛的笑声格外动人。
常来的退休教师王老师说,他现在每周必来两次:"以前觉得喝茶是老头子的消遣,现在发现这90分钟能让人重新学会呼吸。"他小心转动着手中的白瓷杯,"你看这茶汤的颜色,像不像夕阳下的倭肯河?"
七台河品茗90分钟休闲空间最近新增了夜茶时段。昨晚九点路过,看见几个刚下班的年轻人围坐着喝普洱,电脑包随意放在条凳旁。"喝完这泡再回家,"穿衬衫的小伙子吹着茶汽,"比喝酒解乏多啦。"玻璃壶里舒展的茶叶,在暖光里像极了水底摇曳的森林。
茶单随着季节缓缓流转。初春是碧螺春的鲜灵,盛夏是台湾乌龙的清凉,现在秋意渐浓,炭焙铁观音的暖香正合适。茶艺师说冬天已经备好了陈年黑茶,等初雪时就能围着陶炉煮茶听雪。
有次遇见个特意从勃利县开车来的茶客,他说在别处总喝不尽兴:"这里的时间刚好卡在茶味将尽未尽时,反而让人惦记。"临走时还带了包茶样,说要把这种品茶方式带回自家茶馆。
暮色渐浓时,茶室亮起橘色的灯。透过水汽氤氲的玻璃窗,能看见里面晃动的人影。有人独自对着笔记本饮茶,也有叁五好友分享着同一泡东方美人。在这个以煤炭闻名的城市里,这间亮着暖光的小空间,正用另一种方式滋养着这座城市的人情味。