恩平品茶上课工作室,恩平茶艺学习培训中心
最近路过恩平老城区，发现一个挺有意思的地方——恩平品茶上课工作室。说真的，第一次看到这个名字还以为是个教泡茶的兴趣班，走进去才发现完全不是那么回事。
木架上的茶饼散发着淡淡的陈香，穿棉麻衫的茶艺师正用盖碗冲泡凤凰单丛。她手腕轻轻一转，金黄的茶汤便顺着公道杯划出漂亮的弧线。"我们这儿啊，不只是卖茶。"她递来一小杯茶，"更想让大家知道怎么喝懂一杯茶。"
茶香里的慢时光
记得有回周末，工作室里坐满了人。有个年轻姑娘盯着茶海看了好久，突然说："原来喝茶要这么安静啊。"她平时总端着咖啡杯赶地铁，那是她第一次认真看茶叶在水中舒展的样子。茶艺师在旁边笑了："现代人都讲究快，可好茶偏偏急不得。"
确实，在恩平茶艺学习培训中心，最打动人的就是这种慢。水温要刚好，注水要轻柔，连喝茶都得小口小口地品。有人说在这待上半天，比做蝉辫补还放松。其实不是茶有多神奇，而是我们终于肯停下来，给自己喘口气的时间。
现在很多人开始往这儿跑，倒不全是冲着茶来的。有个做设计的常客说，他来这儿找灵感比在咖啡馆管用。看着茶叶浮沉，闻着茶香袅袅，创意自然就来了。
上次遇到位阿姨，她说儿子给她报了名："我妈总说睡不着，来这儿喝茶聊天，比吃安眠药强。"阿姨现在不仅学会了泡茶，还交了好几个茶友。看着她红光满面的样子，谁能想到半年前她还整天闷在家里发呆呢。
茶艺师们教得也实在。不会扯那些玄乎的茶道，就说怎么选水、怎么控制水温这些接地气的。有学员开玩笑："在这上了叁个月课，我家老公都说我泡的茶不一样了。"
要说这儿最特别的，是那种家的感觉。新来的客人总会先收到一杯适口的茶，老客人则有专属的茶杯存放在柜子里。茶艺师记得每个人的偏好，李老师喜欢浓一点的普洱，张阿姨的绿茶要泡得淡些。这种细心，让人想起小时候街坊邻里串门的光景。
窗外车水马龙，屋里茶香氤氲。很多客人说，推开门就像进了另一个世界——时间突然慢下来，烦恼暂时搁在门外。也许这就是恩平品茶上课工作室最难得的地方，它在这座快节奏的城市里，为我们留了一处可以慢慢呼吸的角落。
下次如果你路过，不妨进去坐坐。不用想着要学什么茶道知识，就安安静静喝杯茶。说不定你会发现，有些美好，一直就在我们身边。