广汉各区高端外卖工作室,广汉高端外卖服务点
这几天和朋友们聊天，发现一个挺有意思的现象。大家现在懒得做饭的时候，第一反应不再是翻找那些花花绿绿的外卖础笔笔，而是会默契地打开微信，找到那几个熟悉的“工作室”联系人。这让我不禁有些好奇，广汉这地方，什么时候开始流行起这种“高端外卖”了呢？
从一份热气腾腾的煲仔饭说起
上周末，我就亲自体验了一把。一个朋友推荐了一家私房菜工作室，说是在城西那边，口碑特别好。我半信半疑地加了微信，菜单发过来，确实和普通外卖不太一样。没有千篇一律的盖饭和面条，反而是些功夫菜，比如需要慢火细炖的佛跳墙、摆盘精致的私房小炒，甚至还有需要提前一天预定的招牌煲仔饭。我点了一份他们的招牌腊味煲仔饭。好家伙，送过来的时候，砂锅还是滚烫的，米饭粒粒分明，锅巴焦香酥脆，配菜和腊肠的份量给得足足的，那股香气，真不是普通外卖用调料包能调出来的。这让我对广汉各区高端外卖工作室有了全新的认识。
跟送餐的小哥聊了两句，他笑着说，他们这家店啊，没开在临街的铺面，老板就是厨师本人，以前是在大酒店掌勺的。现在自己出来做，地方不大，但用料和心思都花得更足了。每天就接那么多单，多了也忙不过来，求的就是个品质和口碑。这种模式，听起来是不是有点像以前我们找的“私家厨房”？只不过现在，借助微信和外卖跑腿，服务范围能覆盖更广了。
“高端”究竟高在哪里？
可能有人会觉得，不就是个外卖嘛，还能玩出什么花来？你还真别说，这些广汉高端外卖服务点，和街边店最大的区别，就在于那股“私人定制”的劲儿。首先，食材上就讲究很多。我听一个在城南做高端外卖的朋友讲，他们用的蔬菜，很多是附近农户每天清晨送来的，肉类也都有固定的、信得过的供应商。不像很多餐馆用的是冷冻了很久的肉，他们追求的是新鲜。
其次，是口味上的灵活。比如你家人有不能吃辣的，或者对某些调料过敏，你都可以提前跟老板沟通。我有个同事给孩子点营养餐，就特别要求少油少盐，人家工作室真的就按她的要求来做，还细心地把菜切得更小块一些。这种人性化的服务，在标准化的连锁餐厅里，几乎是不可想象的。说到底，大家选择这些工作室，图的不只是吃饱，更是一份对口味的挑剔和对生活品质的稍稍追求。
而且，你会发现这些广汉各区高端外卖工作室的老板，往往就是厨师本人。他们对自己的出品有种近乎执拗的坚持。菜品口碑好了，熟人带熟人，生意就这么慢慢做起来了。这种基于信任建立起来的关系，比任何广告都来得牢固。
当然啦，这种模式也不是没缺点。价格嘛，肯定要比普通外卖贵上一截。毕竟食材成本、人工心血都摆在那里。而且，因为大多是现做现卖，出餐速度可能没那么快，遇上饭点高峰期，等上个把小时也是常事。所以啊，想吃得舒心，最好提前一点下单，别等到肚子咕咕叫了才想起来。
如今走在广汉的街头，你可能看不见这些工作室的门牌，但它们却通过一张张菜单、一次次配送，实实在在地改变着不少人的饮食习惯。它们像是藏在城市毛细血管里的美食据点，安静地提供着一份份带着锅气和心意的餐食。下次如果吃腻了寻常口味，不妨也试试寻找一下你身边的那个“工作室”，说不定，它就能给你带来意想不到的味蕾惊喜呢。