定州约茶上课,定州品茶学习交流
最近听朋友说起定州约茶上课，心里还纳闷这又是什么新鲜玩法。赶到现场才发现，原来是个特别有意思的茶文化聚会。
走进布置雅致的茶室，二十多人围坐在长桌前，每个人面前都摆着整套茶具。主讲人是位穿着棉麻衬衫的老师，他正不紧不慢地烧着水，嘴里说着："咱们今天不搞那些高深的理论，就实实在在喝几泡茶，聊聊怎么把茶泡得好喝。"
从烫杯开始的门道
老师第一个动作就让我开了眼。他拎起水壶，慢条斯理地烫着茶杯："可别小看这个步骤，温热的杯子才能激发出茶叶最好的香气。就像冬天抱着暖水袋，人舒服了，茶也舒服。"这话把大家都逗笑了，气氛顿时轻松起来。
他拿出一款本地的太行山绿茶，教我们怎么看干茶的颜色和形状。然后演示怎么注水——水柱要细要稳，沿着杯壁慢慢下去，不能直接砸在茶叶上。"好茶像睡美人，得温柔地唤醒它。"这个比喻真形象，我赶紧记在心里。
轮到我们自己动手时，整个房间热闹起来。水声、茶具碰撞声、交流声此起彼伏。旁边的大姐手有点抖，我帮她稳住盖碗；对面的小伙子泡得太浓，老师走过来手把手调整水温。这种定州品茶学习交流的氛围，让人感觉特别踏实。
喝茶喝出的人生感悟
叁泡茶下来，大家的舌头都灵敏起来。能分辨出同一款茶每一泡的细微变化，这种感觉很奇妙。老师这时候才说起他的想法："喝茶这件事，快不得也急不得。就像交朋友，得有时间慢慢相处。"
坐在我左边的王姐是做会计的，她说平时工作节奏快，总是焦虑。但今天这两个小时，心竟然静下来了。"原来专注地做一件事，是这么享受。"她说着又给自己续了一杯。
右边的大学生小陈更逗，他说本来是冲着免费茶来的，没想到学到了这么多。"下次回家要给爸妈泡茶，让他们也体验一下。"这话说得真诚，大家都给他鼓掌。
这样的定州约茶上课，比我预想的要有意思得多。不只是学技术，更像是找到了一种生活节奏。老师说得对，喝茶不在贵贱，重要的是那份用心对待的态度。
临走时，好几个人都在问下次活动的时间。我也挺期待再来的——毕竟，能安静地喝杯好茶，和志同道合的人聊聊天，在现在这个快节奏的社会里，真是挺难得的享受。