雷州品茶私人工作室大选,雷州茶艺私享会优选
最近朋友圈里总能看到大家在讨论雷州品茶私人工作室的事儿,这不,趁着周末我也跟着朋友去凑了个热闹。说真的,以前总觉得喝茶是长辈们的爱好,没想到现在年轻人聚在一起不喝奶茶改品茶了,还挺有意思的。
走进工作室的第一感觉就是安静。木质茶桌上摆着整套茶具,墙上挂着书法作品,空气里飘着淡淡的茶香。茶艺师是个扎着马尾的姑娘,手法特别熟练,温杯、投茶、冲泡,每个动作都像在跳舞。
选茶这件事儿
茶艺师给我们推荐了雷州本地产的乌龙茶。她说啊,现在正好是雷州品茶私人工作室大选的时候,各家都在推出自己的特色茶单。我好奇地问什么叫"大选",她笑着说就是每家工作室都会在这个时候展示最拿手的茶品和茶艺,让茶友们来品评。
端起茶杯先闻了闻,香气很特别,有点像桂花又带着点果香。小抿一口,刚开始有点涩,但马上就在嘴里化开了,留下淡淡的甜味。朋友在旁边直点头,说这比咖啡有意思多了。
茶艺师一边给我们续茶,一边聊起雷州的茶文化。她说雷州人喝茶讲究"叁看":看茶叶、看汤色、看叶底。好的茶叶泡开后,叶片要完整舒展,汤色要清澈透亮。我低头看了看自己的杯子,确实,茶汤金黄透亮,特别好看。
这时候又来了几位熟客,茶艺师自然地和他们打招呼,看来都是常来参加雷州茶艺私享会优选的老茶友了。他们聊起最近尝到的新茶,说哪家的水仙香气足,哪家的单枞回甘好,听着就像在聊老朋友似的。
我在旁边听着,忽然觉得品茶这事儿挺奇妙的。同样的茶叶,不同的人泡出来的味道可能完全不同。茶艺师说这就看功夫了,水温、时间、手法,每个细节都很重要。就像人生一样,同样的起点,不同的选择就会走出不同的路。
工作室里放着很轻的古琴曲,和茶香混在一起,让人特别放松。看着窗外渐渐暗下来的天色,突然理解了为什么有人说喝茶能静心。在这个快节奏的时代,能有个地方慢下来,认真喝杯茶,确实挺难得的。
朋友悄悄跟我说,他最近压力大的时候就会来找茶艺师喝茶。不用多说什么,就安静地坐着,一杯接一杯地喝,心情就会平静很多。我说你这不像在品茶,倒像在喝心灵鸡汤啊。他笑了,说比鸡汤管用,至少不会越喝越渴。
临走的时候,茶艺师送了我们每人一小包茶叶。她说这是他们工作室在本次雷州品茶私人工作室大选中的特别款,让我们回家慢慢品。我小心地把茶叶放进包里,心想这大概是我这个月收到的最特别的礼物了。
回家的路上,嘴里还留着茶的余香。想起茶艺师说的,好茶就像好朋友,初见时可能不太起眼,但相处久了就会越来越喜欢。确实,有些味道需要慢慢品,有些道理需要时间才能懂。
推开家门,发现手机里朋友发来消息:下周末另一家工作室也有茶会,去不去?我笑着回复了两个字:当然。看来这次的雷州茶艺私享会优选,我是要一路跟到底了。