玉树品茶海选工作室,玉树茗茶精选体验中心
周末午后，阳光正好，我站在玉树品茶海选工作室门口犹豫不决。这家店藏在老城区梧桐树荫下，青砖灰瓦的门脸透着股说不出的韵味。推门时铃铛清脆作响，像是专门为了迎接像我这样对茶既好奇又不太懂行的年轻人。
穿棉麻长衫的茶艺师迎面走来，她没急着推销，反而先递来一杯温热的迎客茶。"先润润喉，"她眼角弯成月牙，"咱们这儿不兴着急，您慢慢看。"这杯不知名的茶汤下肚，方才在烈日下积攒的焦躁竟消散大半。
茶香里的慢时光
跟着茶艺师往里走，整面墙的茶叶罐让人眼花缭乱。每个陶罐都用毛笔细致标注着茶叶品类，从常见的龙井、普洱到没听过的荒野牡丹。最让我惊讶的是，他们竟然准备了二十多种试饮小样，都是用白瓷盏盛着，底下还压着手写品鉴卡。
"很多人觉得喝茶是老人家的事，"茶艺师捏起一撮金骏眉，"其实选茶就像找知音，得试过才知道合不合脾气。"她边说边展示不同水温冲泡的效果，85度的水冲下去，红茶的果香瞬间在空气里绽开。隔壁桌几个年轻人正围着茶盘说笑，有个戴眼镜的男孩正在第叁次续水——看来是找到中意的味道了。
在玉树茗茶精选体验中心的展示区，我注意到个有意思的细节。他们按茶性分了"晨醒""午韵""夜安"叁个区域，晨醒区摆着清香提神的绿茶，夜安区则是温和的熟普。这种贴心的分类，让选择困难症患者长舒一口气。
舌尖上的茶之旅
真正让我改观的是品鉴环节。茶艺师同时泡了叁种价位的铁观音，让我盲猜优劣。结果令人汗颜——我最喜欢的那款竟是中间价位的。"茶叶不是越贵越好，"她转动着闻香杯，"就像交朋友，投缘最要紧。"
在玉树品茶海选工作室的体验区，我学着用盖碗自己冲泡。第一次水加太满，烫得直摸耳垂。茶艺师被逗笑了："盖碗要'叁指擒拿'，轻抬慢倾。"试到第叁回，终于能像模像样地分茶了。虽然动作笨拙，但看着琥珀色的茶汤缓缓注入公道杯，竟生出些难得的成就感。
最难忘的是尝到今年明前龙井。茶叶在玻璃杯里舒展开时，像场慢放的舞蹈。茶汤入口的鲜爽让人想起春雨后的茶园，仿佛能看见采茶人指尖沾着的露水。这种体验，确实和平时随便抓把茶叶丢进杯子完全不同。
离开时已是黄昏，我拎着刚选的正山小种推门而出。回头望去，暖黄灯光下又来了新的客人，茶艺师正微笑着递上那杯不变的迎客茶。风里飘来若有若无的茶香，突然理解为什么有人说，喝茶喝的不仅是味道，更是忙碌生活里偷来的片刻宁静。