乳山新茶论坛,乳山茶叶交流活动与品鉴分享
这几天的春雨下得人心里痒痒的，朋友突然在微信上喊我："周末乳山新茶论坛有个活动，要不要一起去看看？"我盯着手机屏幕愣了一下，乳山茶叶交流活动与品鉴分享，听起来挺有意思的。说来惭愧，虽然住在乳山这么多年，还真没认真了解过本地的茶叶。
周六早上赶到会场，差点被热闹的场面惊到。原本以为就是个小型座谈会，没想到来了这么多爱茶的人。头发花白的老茶客和年轻人坐在一起，空气中飘着若有若无的茶香。主办方很用心，每张桌子上都摆着几种今年新采的乳山绿茶，嫩绿的茶叶在玻璃杯中舒展开来，看着就让人心生欢喜。
茶香里的惊喜发现
第一位分享的是位种了叁十多年茶的老茶农。他说话带着浓重的本地口音，但讲起茶叶来特别生动。"咱们乳山茶啊，就得这个时节喝，"他捧着茶杯像是捧着宝贝，"前两天采的头茬春茶，现在正当时。"他告诉我们，乳山靠海，雾气重，这种独特的海洋气候让茶叶带着别处没有的鲜爽。我端起面前的茶杯仔细闻了闻，确实，除了常见的清香，似乎真有一丝海风般的清新。
现场最打动我的环节是自由品鉴时间。大家随意走动，互相交流着喝茶的感受。有位大姐特别热情，她告诉我她每年都来参加乳山新茶论坛，就为了能和懂茶的人交流。"你看这杯银针，"她指着面前晶莹的茶汤，"好的乳山绿茶泡出来应该是这种淡淡的黄绿色，要是太绿了反而不好。"我学着她的样子小口品尝，果然体会到那种先苦后甘的韵味。
让我意外的是，现在年轻人喝茶的方式也很有意思。隔壁桌的几个姑娘在用手机记录每种茶的口感，说是在做自己的"茶叶品鉴笔记"。她们还分享了一个小窍门：泡乳山绿茶水温不能太高，85度左右最合适，要不然就把嫩芽烫坏了。这种既传统又新潮的喝茶方式，倒让我这个中年人开了眼界。
不知不觉就在会场待了整个上午。临走时买了二两今天尝到最合口味的新茶，打算回家慢慢品味。说来也怪，以前总觉得喝茶是老人家的事，今天这么一转，倒让我对乳山茶叶有了全新的认识。或许下个周末，该约上几个朋友再来这儿坐坐，反正乳山新茶论坛经常有这样的交流活动，既能学到东西，又能交到朋友，何乐而不为呢？