大安品茶上课工作室,大安茶艺学习交流空间
每次路过那家藏在梧桐树下的“大安品茶上课工作室”，总能看到暖黄的灯光下，几个身影围着茶桌轻声交谈。上周二，我终于推开了那扇总想进去看看的玻璃门。
一位穿着素色棉麻衫的姑娘迎上来，没有急着介绍课程，而是先递来一杯刚沏好的凤凰单丛。她说：“您先闻闻看，是不是有股淡淡的兰花香？”
在这里，茶不只是茶
和我想象中正襟危坐的课堂完全不同。工作室的主人林老师是个风趣的中年人，他边烫洗茶具边说：“咱们这儿不搞那些玄乎的茶道表演，就想让大家知道，喝茶本来就是件轻松快乐的事。”
他教我们认茶时打了个比方：“你看这乌龙茶，像不像会变魔术？同一棵茶树，做轻发酵就是清香型，重发酵就成了浓香型——跟人似的，换个环境就换个性格。”
最让我惊讶的是，这个工作室的学员什么人都有。有每天穿西装打领带的金融男，有带孩子来的年轻妈妈，甚至还有几个大学生。大家围坐在原木茶台前，那些社会身份好像都暂时放在了门外。
记得第一次练习冲泡时，我的手抖得厉害。旁边的大姐笑着说：“没事儿，我头回比你还紧张呢。茶又不会笑话咱们。”那句话瞬间让我放松下来。
茶香里的慢时光
现在我已经上了叁节课，慢慢明白了为什么这里要叫“大安茶艺学习交流空间”。重点真的在“交流”这两个字上。上周六下午，我们五六个人一边品着不同年份的普洱，不知不觉就聊了两个多小时。
刚退休的王老师带来了她收藏的80年代老茶砖，做滨罢的小张则分享了他用数据分析茶叶冲泡参数的心得。林老师偶尔插几句话，但更多时候是笑着看我们争论“到底第叁泡更好喝还是第四泡”。
这种氛围挺奇妙的——在别的地方花多少钱也买不来。现在年轻人总说“找搭子”，在这儿，你很容易找到“喝茶搭子”，而且这些朋友可能和你的工作、生活圈完全不一样。
忘了说，这里还有个很有趣的传统。每次新茶到货，林老师都会在群里发个简单的通知，谁有空谁就来。没有固定流程，就像老朋友们约着喝个下午茶。这种随意又温暖的感觉，反而让大家更愿意常来看看。
昨天我又去了工作室，正好遇上他们在试今年的春茶。窗外的雨声淅淅沥沥，屋里茶香氤氲。看着玻璃壶中舒展开的茶叶，我突然觉得，这个空间就像这些茶叶——给忙碌的生活添了点温度，也让陌生的邻里变得熟悉。或许，这就是越来越多人选择来大安品茶上课工作室坐坐的原因吧。