兴城约茶上课,兴城约茶学习交流
最近朋友圈里老看到兴城约茶上课的消息，刚开始还以为是新开的茶艺班，后来才发现这事儿比想象中有意思多了。
上周叁下午，我跟着朋友去了趟老城区的茶馆。推开木门就闻到一股普洱的陈香，几个年轻人正围着茶海讨论什么。穿棉麻衬衫的李老师招手让我们坐下，他手里还拿着本翻旧了的《茶经》。
茶香里的知识沙龙
“你们知道为什么兴城人泡茶总要留叁分茶汤在壶里吗？”李老师边烫茶杯边问。坐在对面的女孩马上接话：“是不是为了让茶叶保持湿润？”这时我才发现，在座的居然有会计师、摄影师，还有开面包店的小夫妻。大家七嘴八舌讨论着，从茶叶保存聊到茶具挑选，时不时有人掏出手机查资料。这种兴城约茶学习交流的氛围，比正经课堂轻松多了。
穿碎花裙的面包店老板娘分享了个趣事：“我家烤箱温度总不稳，后来在茶会上认识了热工专业的同学，他用温度计帮我做了测试，现在烤面包成功率翻倍哩！”她说着给每人分了块自制的茶点，抹茶曲奇配着正山小种，意外地搭。
第二壶茶换成福鼎白茶时，话题已经转到如何辨别茶叶品质。李老师让我们对比叁种白毫银针，会计师小王突然拍腿：“这不像我们核对账本嘛！得看芽头、色泽、香气这些细节。”他这么一说，大家都恍然大悟。原来兴城约茶上课的精髓，就是把专业知识化进生活里。
窗外梧桐叶被风吹得沙沙响，茶壶嘴冒着袅袅白汽。我发现这种学习方式特别容易让人记住东西，比如现在每次看到茶汤颜色，都会想起小王说的“财务叁张报表”——虽然比喻有点牵强，但确实形象。
临走时摄影师小张约大家周末去拍茶山晨雾，说要把今天学的茶叶知识用在拍摄构图里。看来兴城约茶学习交流这事儿，就像好茶叶的回甘，后劲足着呢。
回家路上经过新开的奶茶店，几个年轻人正在排队。突然觉得，要是能把这种轻松的学习氛围带到更多地方，该多好。毕竟捧着手机刷视频的时间，不如用来和人面对面说说话，顺便学点实在东西。