晋州品茶课程工作室,晋州茶艺研习社教学坊
推开晋州品茶课程工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这味道不浓不烈，恰到好处地萦绕在空气中，让人不自觉地就放慢了脚步。室内布置得简洁雅致，几张原木茶桌，几把素色椅子，墙边博古架上整齐陈列着各式茶具和茶叶罐子，整个环境透着一股让人安心的静气。
这里的主理人是一位温和的中年老师，大家都叫他陈师傅。他常说，学喝茶，急不得。第一堂课，他并不急着教我们如何冲泡，而是让我们先安静地坐下来，看看干茶，闻闻杯香。“你得先和茶打个招呼，认识一下它，”他笑着说，“就像交朋友一样，不能一上来就要求人家为你表演才艺嘛。”这话把我们都逗笑了，也瞬间拉近了我们与茶的距离。
从一片树叶开始的故事
在晋州茶艺研习社教学坊的学习，是从一片小小的树叶开始的。陈师傅让我们用手轻轻捻动干燥的茶叶，听着那细微清脆的“沙沙”声。“可别小看这一片叶子，”他语气平缓，带着一种对老朋友的熟稔，“它从山野而来，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥……可以说，它把自己的一生，都奉献给了这一杯水。”我们围坐在茶桌旁，看着他娴熟地温杯、投茶、注水，每一个动作都从容不迫，仿佛不是在操作，而是在与茶进行一场无声的对话。
最开始练习冲泡时，我们的动作总是很僵硬，要么水温控制不好，要么出汤时间把握不准。陈师傅从不责备，总是在一旁耐心地纠正：“手腕再放松一点，对，感觉水的力量。泡茶啊，是手和心在一起工作。”慢慢地，我发现自己不再只关注步骤是否正确，开始享受那个专注的过程。听着水注入壶中的声音，看着茶叶在水中慢慢舒展、沉浮，心情真的会变得格外平静。
记得有一次，我们对比品尝一款绿茶和一款普洱。绿茶鲜爽，入口是满满的春天气息；而普洱醇厚，咽下后喉间还留着丝丝甘甜，那是岁月带来的韵味。陈师傅看着我们惊奇的表情，慢悠悠地说：“你看，茶的世界就是这么丰富。不同的人生阶段，或许也会爱上不同的茶味。”那一刻我忽然觉得，我们品的不仅是茶，也是生活的各种滋味。
课程中，最让人感触的或许是那份难得的“慢”。在这个什么都讲求速度的时代，我们习惯了匆匆忙忙地牛饮，却忘了喝茶原本是一件需要用心感受的事。在晋州品茶课程工作室，我们学会了等待，等待水开，等待茶醒，等待滋味一层层地释放。这种等待，并不是浪费时间，而是一种积极的沉淀，让忙碌的心有一个可以停靠的港湾。
现在，我已经习惯了每天为自己泡上一壶茶。很多时候，我依然会想起在晋州茶艺研习社教学坊的那些下午，阳光透过窗棂洒在茶桌上，空气中茶香氤氲，大家因茶相聚，闲话几句，或者只是安静地喝着杯中的茶。那份宁静与美好，已经通过一片片小小的茶叶，融入了我的日常生活。喝茶，最终喝的是一份自在的心境。