淮安同城喝茶上课,淮安品茶学习交流活动
最近朋友圈里好几个人都在发“淮安同城喝茶上课”的动态，刚开始我还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还上课呢？直到上周被朋友拉着参加了一次，才发现这活动挺有意思的。
说是上课，其实更像是个茶友聚会。组织者小陈在清江浦区开了家茶室，十几个人围坐在长桌前，他一边泡茶一边聊。那天我们尝了叁种不同的龙井，小陈教我们怎么看干茶形状，怎么闻香气变化。“别急着喝，”他示范着温杯的动作，“先看茶汤颜色，再闻香，最后分叁口慢慢品。”
从陌生到熟悉只需一杯茶
坐在我旁边的李姐头回来，有点拘谨。但当第叁泡茶入口，她突然眼睛一亮：“这个有豆香味！”小陈笑着点头，说这就是明前龙井的特点。就这一句话，桌上气氛立马热络起来，大家开始分享自己喝茶的经历。有人喜欢红茶醇厚，有人偏爱乌龙回甘，七嘴八舌的，像极了老友聊天。
我发现这种淮安品茶学习交流活动最妙的地方，是它把学习和社交融合得恰到好处。不像正式课堂那么严肃，又不是纯吃喝玩乐。每尝一款新茶，小陈都会讲讲产地故事和冲泡技巧，但随时可以提问打断。有个小伙子问为什么他在家泡的茶总发苦，小陈就现场演示水温控制，大家凑过去看，那认真劲儿，真像回到学生时代。
第二次去时遇到位老茶客王老师，他带来的普洱茶让全场惊艳。二十年的陈化让茶汤像红酒般透亮，他给我们讲这饼茶的来历，说每年只在特殊日子才撬一点喝。那天我们尝的不仅是茶，更像是品一段时光。这种意外的收获，让每次淮安同城喝茶上课都充满惊喜。
现在这种活动在淮安渐渐多起来，有的在茶室，有的在书店，甚至公园茶亭里也能办。形式大同小异，都是找个周末下午，一群爱茶或对茶好奇的人聚在一起。既能学到实用的茶叶知识，又能结识新朋友，比单纯刷手机度过周末充实多了。
上周末我又去了，这次学的是盖碗冲泡。手忙脚乱地练习时，茶水溅到桌上，大家都笑起来。但这不妨碍我们享受整个过程——温热茶具时的期待，注水时茶叶舒展的瞬间，还有分享品尝时互相点头的默契。这种慢慢来的节奏，在如今快节奏的生活里显得特别珍贵。
如果你在淮安，也对茶感兴趣，不妨找找这样的活动参加。不用太在意懂不懂茶，抱着交朋友和放松的心态来就好。说不定一杯茶的时间，你不仅能收获新知，还能遇见意想不到的温暖。