开平学生品茶上课,开平学子茶艺课堂体验
走进开平这所学校的茶艺教室，空气中飘着淡淡的茉莉花香，十几个学生正围坐在原木茶桌前，盯着老师手里的青瓷盖碗出神。这可不是什么课外兴趣班，而是他们每周雷打不动的必修课。
穿亚麻衫的茶艺老师轻轻提起铜壶，水流划出一道优美的弧线。“注意看，这叫凤凰叁点头。”她手腕轻巧地上下点动，热水准确落入杯中，发出清脆的声响。坐在前排的女生小林悄悄对同桌说：“原来我爸平时泡茶那么讲究，我现在才看懂。”
从烫杯到奉茶，每一步都是修行
你可能会觉得，泡茶不就是倒水嘛？可在这里，光是温具就有五道工序。孩子们小心翼翼地烫着茶杯，有个男生手抖得厉害，差点把盖碗摔了。老师笑着按住他的手腕：“别急，呼吸放慢，茶能感觉到你的心情。”
最让人触动的是奉茶环节。孩子们端着自己泡的第一盏茶，先是敬给教室后排的父母。有个扎马尾的女孩走到妈妈面前，声音突然哽咽：“上次还说您泡的茶苦，其实……是我没品明白。”那位母亲接过茶杯时，眼角明显泛着泪光。
说真的，我原以为这种传统课程会让学生觉得枯燥。没想到他们格外投入，连最调皮的那个男生都在认真记笔记。问他为什么这么认真，他挠头说：“上学期我把学的铁观音带回家，我爸第一次夸我‘会东西’。”
课程设计很有意思，不仅教泡茶，还会讲茶叶的故事。比如为什么同样的龙井，清明前和清明后价格差那么多？老师会带着学生对比冲泡，看芽叶在水中的舒展姿态。这种体验，比背书上的知识点生动多了。
现在很多家庭早就不摆茶具了，可乐奶茶成了年轻人的首选。可在这间教室，我看到有孩子郑重地把茶饼包好说要带给爷爷，还有姐妹俩商量用零花钱买套简易茶具。这些细小的变化，或许就是传统文化最好的传承。
窗外下课铃响了，但学生们都没急着离开。他们叁叁两两围着茶桌，比较着各自泡的茶汤颜色。那个最初手抖的男生已经能稳当地给同学分茶，脸上带着藏不住的笑意。或许对他们来说，这不止是学会一门技艺，更是找到了与家人、与传统文化对话的新方式。