池州小妹24小时喝茶,池州姑娘全天候品茶
茶香里的青春故事
池州的清晨总是被茶香唤醒。老街转角那家茶馆，凌晨四点就亮起暖黄的灯。穿蓝布裙的小妹利索地烫着茶具，水汽氤氲中能听见她哼着黄梅调。有赶早车的客人推门探头：“这么早就营业啦？”她转身拎起铜壶，笑得像刚绽的春茶：“咱们池州小妹24小时喝茶服务，您什么时候来都行。”
这让我想起去年深秋那个雨夜。出租车司机老陈载着空车在城里转悠，无意间瞥见茶馆亮着的灯笼。他搓着冻僵的手推门进去，正遇上值夜班的姑娘小棠在给保温桶换新茶。“师傅来得正好，滇红刚煮到第叁泡。”她舀茶的姿势像在描摹山水，热腾腾的茶汤斟进粗陶碗里，暖意顺着掌纹往心里钻。老陈后来常跟人说，那晚他尝出了茶里藏着阳光的味道。
其实池州姑娘全天候品茶的传统，要从青云茶社的梅姐说起。五年前她发现很多晚归的人找不到歇脚处，索性把营业时间改成了24小时。起初邻里都不看好，谁知后来竟成了快递员、护士、代驾师傅们的驿站。梅姐在柜台后边擦拭茶罐边说：“咱不搞什么花哨玩意儿，就想让深夜还在奔波的人，有口热茶喝。”
现在店里七个姑娘轮班，每人都有拿手绝活。小棠擅用盖碗叁点头的斟茶手法，莉莉专研用本地九华佛茶配桂花糕。最受欢迎的是凌晨叁点的“醒神茶会”，下夜班的年轻人聚在竹帘下，看阿怡表演茶百戏。茶汤里浮现的云纹山影，总让常坐办公室的设计师小赵灵感迸发：“比喝咖啡管用多了！”
这些姑娘们渐渐成了城市的守夜人。她们记得李阿姨每周叁会来买降血糖的桑叶茶，知道建筑工人老张偏爱浓酽的炒青。去年冬至那晚，值夜班的晓芸发现常客王大爷没像往常那样来取给老伴带的安神茶，打电话才知道老人发烧了。她当即装好茶包又塞了俩烤红薯，叮嘱老人家属用药期间该怎么调整饮茶种类。
黄昏换班时分最是热闹。晚班姑娘会带着今早采的鲜茶过来，和早班姐妹挤在茶台前交流 newly found 的冲泡技巧。梅姐有次看见两个姑娘为水温争执不下，一个坚持85度才能激发茶韵，另一个认为90度更显醇厚，最后竟同时掏出温度计较真地比对起来。她笑着往紫砂壶里添了勺野蜂蜜，这样的较劲在茶馆里天天上演。
或许真正留住客人的不只是茶。那个总坐在窗边写生的美院学生，在素描本里画满了姑娘们斟茶的背影；总来讨茶喝的流浪猫大橘，如今肥得能压弯竹椅。茶香缠绕着人生百态，就像小妹们常说的：“咱这壶里煮的不光是茶叶，还有池州城的呼吸呢。”
暮春的晚风吹过门楣的铜铃，新来的客人指着墙上的木牌问：“你们真的一天都不打烊？”正在插花的姑娘停下手，茶壶在灶上咕嘟作响：“池州姑娘全天候品茶不是句广告词呀。”她将新剪的栀子花插入青瓷瓶，“就像九华山的晨钟暮鼓，我们在这儿，茶就在这儿。”