海门约茶上课,海门品茶学习交流
茶香氤氲中的奇妙聚会
说来你可能不信，我第一次听说“海门约茶上课”这事儿，心里直犯嘀咕。喝茶就喝茶，怎么还跟上课扯上关系了？直到被朋友硬拉着参加了一次，才彻底改变了我的看法。那是个周六下午，我们走进一间布置雅致的茶室，原木长桌上已经摆好了各式茶具，空气里飘着淡淡的茶香。
主讲的是位四十岁上下的茶艺师，大家都叫他陈老师。他没急着讲大道理，而是先给我们每人斟了一小杯金黄色的茶汤。“来，先尝尝看，”他笑着说，“咱们今天的海门品茶学习交流，就从这杯茶开始。”我端起杯子抿了一口，茶汤顺滑，回味甘甜，跟我平时用大杯子闷泡的完全不是一回事。
陈老师让我们猜这是什么茶，大家七嘴八舌，说什么的都有。他这才不紧不慢地开始讲解，从茶叶的产地、制作工艺，到冲泡的水温、时间，每一个细节都影响着最终的味道。我忽然意识到，原来喝茶不只是解渴，里面真有这么多门道。这种海门约茶上课的方式，比单纯听课有趣多了，每个人都能参与进来，边品边学。
最让我印象深刻的是冲泡环节。陈老师演示完，就轮到我们亲自上手。坐我旁边的李姐手忙脚乱，水温没控好，茶叶泡久了，喝起来苦涩不堪。陈老师走过来，耐心地纠正她的动作：“注水要轻柔，像对待老朋友一样。”说来也怪，就这么一个小小的调整，再泡出来的茶居然完全不同了。
在随后的海门品茶学习交流中，我们还学到了如何通过观察干茶、闻香气来判断茶叶品质。陈老师拿出一款陈年普洱，那深褐色的茶饼看起来平平无奇，可一旦冲泡开来，独特的陈香瞬间弥漫开来。我闭上眼睛细细品味，仿佛能感受到时光在茶汤中流淌。
几次活动下来，我发现自己慢慢变了。以前喝茶牛饮，现在学会了慢品；以前只觉得茶就是茶，现在能分辨出不同季节、不同山头的风味差异。更重要的是，通过海门约茶上课认识了不少志同道合的朋友。我们经常相约品茗，分享各自淘到的好茶，这种因茶结缘的情谊，显得格外纯粹。
上周我带了个新手朋友去参加活动，看他手忙脚乱的样子，就像看到了当初的自己。我学着陈老师的样子，耐心地指导他如何温杯、投茶、注水。当他终于泡出一杯满意的茶时，脸上那种欣喜的表情，让我特别有成就感。这可能就是海门品茶学习交流的魅力所在——知识和乐趣，都在这一斟一酌间传递下去。
现在每逢周末，只要有空我就会去参加海门约茶上课。不一定每次都能学到新知识，但那种宁静祥和的氛围，总能让我从忙碌的生活中抽离出来，获得片刻的休憩。茶还是那片茶，水还是那瓢水，但因为有了这群可爱的人，每一次相聚都变得独一无二。