韩城品茶上课,韩城茶艺学习体验
韩城品茶上课
说实话，最开始朋友拉我去参加韩城品茶上课时，我脑子里冒出的第一个念头是：喝茶还用学吗？抓把茶叶，开水一冲，不就是这么回事嘛。可走进那间茶室，闻到那股若有似无的茶香，看到老师行云流水般的动作，我忽然觉得，这事儿可能比我想象的有意思。
老师是个温婉的女士，说话不急不缓。她没急着教我们怎么泡茶，反而先让我们看茶叶——就那么一小撮蜷缩着的干叶子。“你们看，”她轻轻捏起几根，“这像不像在睡觉？我们的第一泡热水，就是叫醒它们的闹钟。”这个比喻一下子把我逗乐了，也让我对泡茶有了全新的认识。
轮到我们自己动手了。我学着老师的样子温杯、置茶、注水，动作笨拙得像刚学写字的孩子。水温总也掌控不好，不是太高就是太低。旁边的阿姨倒是从容，她笑着说：“别急，茶是有脾气的，你得顺着它来。”这话听着玄乎，可当我静下心来，真的试着去感受水的温度，观察茶叶在水中的舒展，突然就明白了点什么。
最让我惊讶的是，同样的茶叶，不同人泡出来的味道真的不一样。老师泡的茶汤清澈透亮，入口甘醇；我泡的总觉得差了那么点意思。老师说，这不完全是技巧问题，更是心境。“你着急，茶就知道你着急；你放松，茶也跟着舒展。”那天下午，我们五六个人围坐在一起，谁也不说话，就安静地看着茶叶在杯中起舞，听着水声咕嘟，时间好像忽然慢了下来。
茶香里的生活智慧
那次韩城茶艺学习体验结束后，我养成了个新习惯——每天留出半小时，认真地泡一壶茶。不为解渴，就是享受那个过程。慢慢地我发现，泡茶这件事教会我的，远不止怎么泡出一杯好茶。
比如等待。现代人什么都求快，外卖要分钟达，视频要倍速看。可好茶急不来，从烧水到冲泡，从等待到品饮，每一步都需要耐心。这种被迫的“慢”，反而让我在忙碌的生活中找到了一丝喘息的空间。
再比如专注。泡茶的时候，你不能一边刷手机一边注水，水温、时间、手法，样样都要留心。这种全神贯注的状态，竟成了我每天最放松的时刻。说来也怪，自从开始认真泡茶，我做其他事情的效率反而提高了。
现在每次朋友来家里，我都会给他们泡茶。看着他们从最初的敷衍，到慢慢静下心来品一口，然后露出惊讶的表情，我就特别有成就感。有个朋友说：“在你这里喝茶，感觉时间都变温柔了。”我想，这大概就是韩城茶艺学习体验带给我最宝贵的礼物——不是茶的知识，而是生活的态度。
茶还是那片茶，水还是那壶水，但当你用不同的心境去对待它们时，收获的便不只是解渴的饮品，而是一段属于自己的、安静而丰盈的时光。这大概就是为什么，越来越多的人愿意走进茶室，参加这样的韩城品茶上课吧。