安阳品茶教室工作坊,安阳茶艺体验学习坊
推开那扇门，茶香扑面而来
走进安阳品茶教室工作坊，那股熟悉的、带着点暖意的茶香就裹了上来，像老朋友打招呼一样。外头的喧嚣一下子被隔在了身后，这里的时间仿佛走得慢了一些。窗边的架子上，摆满了各式各样的茶具，从朴素的白瓷盖碗到精致的紫砂壶，每一件都像是静静地等着一个有缘人来把它们唤醒。
工作坊的张老师正和几位早到的学员聊着天，笑声轻轻的。他招呼我坐下，顺手递过来一杯刚沏好的茶。那茶汤颜色金黄透亮，还没喝，香气就先钻进了鼻子里。“尝尝看，这是咱们本地的毛尖，”他说，“看看能喝出什么味道来。”
我端起杯子，小心地呷了一口。起初是淡淡的青草味，紧接着，一股清甜的回甘就从舌根底下冒了出来，真是奇妙。以前我喝茶，就是解个渴，从来没这么仔细地去“品”过。张老师看我的样子，笑着说：“很多人第一次都是这样。喝茶啊，急不得，你得给它点时间，它才会把最好的味道展现给你。”
那天下午，我们学的就是怎么和一杯茶“相处”。从水温的控制，到注水的手势，原来每一步都有它的道理。水太沸，会把嫩芽烫坏了，留下涩味；水没开，香气又激发不出来。光是这一个环节，就让大家手忙脚乱，却也乐在其中。当你终于冲出一杯恰到好处的茶时，那种成就感，真是没得说。
在安阳茶艺体验学习坊里，我发现来这的人目的各不相同。有想学门手艺开个茶馆的年轻人，也有就是想找个地方放松一下的上班族，还有几位退了休的阿姨，说是来补上年轻时没空发展的爱好。但不管是谁，一旦开始摆弄起那些茶具，神情都变得格外专注和安宁。
张老师常说，茶这东西很诚实，你怎么对它，它就怎么回报你。心情浮躁时泡的茶，喝起来就是差那么点意思；当你静下心来，带着敬意去冲泡，茶汤的味道自然会变得圆润柔和。这大概就是所谓的“茶如人生”吧。
从一片树叶到一杯茶汤
后来我又去了几次，学到了更多东西。原来茶叶还分六大类，绿、白、黄、青、红、黑，制作工艺完全不同，味道也是天差地别。在安阳品茶教室工作坊，我们有幸尝到了好几种代表性的茶。印象最深的是那次喝老白茶，第一泡淡淡的，没什么特别，可到了第叁泡、第四泡，枣香、药香层层迭迭地出来，真是让人惊喜。
“好茶是活的，它在水里会生长，会变化，”张老师一边给我们续水，一边说道，“所以你每泡一次，都是在和它进行新的对话。” 这句话我一直记着。从那以后，我喝茶再也不像从前那样牛饮了，总喜欢看着茶叶在杯中舒展、沉浮，感受每一泡之间微妙的差异。
如今，去安阳茶艺体验学习坊坐一坐，已经成了我生活里的一种习惯。不单单是为了学技术，更是贪恋那份宁静致远的氛围。在这个空间里，大家因茶而聚，暂时放下了手机和烦恼，只关心眼前这一杯茶好不好喝，香气足不足。这种简单的快乐，在现在这个快节奏的社会里，显得格外珍贵。
如果你也在安阳，如果你也对茶感兴趣，或者只是想找个地方歇歇脚，不妨也来试试。推开门，或许你也会有不一样的收获。毕竟，一杯好茶的温暖，足以慰藉忙碌了一整天的心灵。