平度品茶工作室私人定制体验,平度私人茶室专属品茗服务
走进平度品茶工作室,一股清雅的茶香就飘了过来。这种香味不像香水那么浓烈,更像是山间清晨的空气,带着点草木的湿润感。老板是个四十来岁的中年人,穿着棉麻衬衫,正不紧不慢地烫着茶杯。见我来,他笑着点点头,手里的动作却没停——壶嘴微微倾斜,水流顺着杯沿转圈,热气腾腾地漫开。
“您今天是冲着什么茶来的?”他问得很随意,像是老朋友聊天。我说还没想好,他倒乐了:“那正好,咱这儿不像别处非得按菜单点。您先闻闻这个。”说着递来个小茶罐。凑近一闻,是种很特别的花果香,后来才知道这叫东方美人茶,被小绿叶蝉咬过的茶叶反而有了蜜味儿。
专属空间里的慢时光
他领我进了里间,这儿和外面完全两个世界。竹帘半卷着,光线变得柔和,墙上挂着幅写意山水,音响里放着古琴曲《流水》,音量刚好衬得屋里更静。这种平度私人茶室专属品茗服务,最打动人的就是这份恰到好处的自在。不用赶时间,不用凑热闹,就安安静静地待着。
老板搬来套朱泥紫砂壶,开始温具、置茶、冲泡。他的动作特别流畅,注水时手腕轻轻转动,让茶叶在壶里舒展开。“很多人觉得泡茶麻烦,”他边操作边说,“其实啊,慢下来才能品出味道。就像这水,不能太沸,八十多度最好。”
茶汤倒入品茗杯,颜色清亮,像琥珀。我学着先闻后品,第一口微苦,可回甘特别快,喉间甜甜的。老板看我表情就笑了:“怎么样,和平时牛饮不一样吧?”我也笑了,确实,平时办公室里的茶包,哪有过这种层次感。
量身定制的茶单
聊开了才知道,他这里最特别的是平度品茶工作室私人定制体验。不是让你选茶叶就完事,而是真的根据你的喜好来搭配。“有人喜欢醇厚的,我就推荐陈年普洱;口味清淡的,可能是安吉白茶更合适。”他说前几天有位女客人睡眠不好,他就配了款茉莉银针,淡淡的茉莉香很助眠。
他转身从柜子里取出几个小罐子:“您要是常来,咱可以慢慢试。今天这个台湾高山茶,明天那个武夷岩茶,总能找到最对胃口的那款。”这话说得实在,不像推销,倒像茶友间的建议。
墙角的香炉飘着细烟,是檀香混着点儿不知名的草木气息。我们有一搭没一搭地聊着,从茶叶产地聊到烘焙工艺,从茶具挑选聊到水温控制。他说起有个老顾客,最初连绿茶红茶都分不清,现在能品出不同山场的岩韵了。“这就是茶的魅力,”他给续上一杯,“急不得,得慢慢来。”
不知不觉坐了两个小时,茶换了两泡,从清香喝到醇厚。离开时,他送我到门口,递来个小纸包:“刚才您说喜欢的那款茶,带点儿回去试试。”很自然的举动,没提价钱,没说下次光临,就像朋友间分享好东西。
走在回去的路上,嘴里还留着茶香。忽然觉得,这种平度私人茶室专属品茗服务,贵的不是茶叶,是那份难得的心安。在这个什么都讲究快的时代,能有个地方让你安心地喝完一泡茶,看着茶叶慢慢沉底,这种体验本身就很珍贵。下次路过,应该还会推门进去坐坐,也许是雨天,也许带着朋友,谁知道呢?茶香还在,那份惬意就还在。