丽水喝茶大选海选工作室,丽水品茶精选推荐交流会
说起丽水喝茶这件事，最近朋友圈里可是热闹得很。那天路过城东，正好瞧见"丽水喝茶大选海选工作室"的招牌，心里还嘀咕：现在连喝茶都要搞海选了？
推开工作室的玻璃门，茶香混着桂花香扑面而来。几个年轻人正围着茶桌激烈讨论，手边摆着十几只白瓷杯。"这款景宁惠明茶回甘特别好""松阳银猴的香气更持久"...原来他们是在给今年的新茶做评选，那认真劲儿，跟选秀节目评委有得一拼。
茶香里的较量
负责接待的小陈给我递来一杯黄汤澄亮的安溪铁观音。"我们每个月都会举办丽水品茶精选推荐交流会，茶农带着自家好茶来打擂台。"他指着墙上贴满的茶叶照片，"这些可都是经过层层筛选的优胜者。"
坐在角落的老茶农笑着插话："以前咱们的茶叶都是等着茶商来收，现在不一样咯。"他小心地打开棉纸包着的茶饼，"参加这个交流会后，我家茶园去年多赚了叁成。"
这时工作室里陆续来了不少人。有穿着时髦的年轻人，也有背着茶篓的农户，大家很自然地围坐在长桌旁。穿蓝布衫的大婶正在教两个姑娘怎么闻香，那边几个大叔为了哪款茶该晋级争得面红耳赤。
茶碗里见真章
最精彩的环节要数盲品较量。所有茶样都被装在统一的白瓷盖碗里，只能通过汤色、香气和滋味来评判。我跟着试了几杯，这才发现同样的茶叶，不同人泡出来风味差得远呢。
"水温很关键。"旁边戴眼镜的姑娘见我皱着眉头，主动指点，"像这杯乌龙茶，要是水温再低两度，花香会更明显。"她手腕轻抬，给我演示注水的手法，水流在茶壶里转出漂亮的漩涡。
说来也怪，在丽水喝茶大选海选工作室待了半天，明明没喝多少茶，却觉得整个人都神清气爽。或许是因为满屋子的茶香，又或许是被这种热闹的氛围感染了。
临走时小陈往我手里塞了个小纸包："这是今天得分最高的茶，带回去尝尝。"纸包上娟秀的字迹写着"金奖·六杯香"。回到家泡开，看着茶叶在杯中舒展，突然想起工作室墙上那句话——好茶不该被埋没。
窗外飘起细雨，茶汤升起的热气模糊了玻璃。想起那些认真评茶的身影，忽然觉得这座小城的茶香，正因为这些人的坚持，飘得越来越远。