南昌约茶上课,南昌品茶学习交流
这两天刷朋友圈，看到好几个朋友都发了“南昌约茶上课”的动态。我心想，这年头新鲜事儿真多，喝茶都能上课了？带着几分好奇，我上周六也去体验了一把。
走进教室就闻到淡淡的茶香，和我想象中正儿八经的课堂完全不一样。大家围着长条茶桌坐着，老师是个穿棉麻衣服的年轻人，正慢悠悠地烫着茶杯。他开口第一句话就把我逗乐了：“咱们今天不考试，只考究茶的味道。”
原来喝茶有这么多门道
老师先让我们闻干茶香，再注水冲泡。我学着别人的样子端起闻香杯，这一闻才发现——原来不同茶的香气差别这么大！绿茶是清新的豆香，红茶带着蜜糖味，而普洱居然有股独特的陈香。坐在旁边的大姐小声说：“我喝了半辈子茶，今天才学会用鼻子喝茶。”
说到品茶，老师教我们要小口慢饮，让茶汤在嘴里转一圈再咽下。我照做了，果然尝出了以前从来没注意过的回甘。这种南昌品茶学习交流的方式，让我这个老茶客都觉得开了眼界。
最有趣的是实践环节。我第一次拿起茶壶时手都在抖，水倒得满桌子都是。对面的大哥笑着说：“没事儿，我第一回还把茶倒进茶海里呢。”大家你一言我一语地交流起泡茶心得，教室里充满了欢声笑语。
说来也怪，当我把注意力完全放在泡茶这件事上时，心里特别安静。看着茶叶在水中慢慢舒展，就像看一场慢动作的舞蹈。这种专注带来的放松，比玩手机刷视频舒服多了。
临走时，老师送了我们每人一小包本地产的庐山云雾茶。他说：“回家按照今天教的方法泡，味道肯定不一样。”果然，昨天晚上我给自己泡了一杯，同样的茶叶，却喝出了更多层次的味道。
这次南昌约茶上课的经历让我明白，生活中很多美好的事物都需要慢下来细细品味。如果你也在南昌，不妨找个周末去体验看看，说不定会有意想不到的收获呢。