梅河口高端大选海选喝茶,梅河口精品选举聚会品茗
最近朋友圈里老有人提起梅河口高端大选海选喝茶的事儿,乍一听还以为是什么新鲜活动,仔细打听才发现,原来这说的是咱们梅河边新开的几家茶室。这些地方不光环境雅致,还时不时搞些文化交流,渐渐就成了朋友们口中"精品选举聚会"的好去处。
要说这梅河口的变化可真不小。去年路过时还都是普通商铺,今年临河一带突然冒出了七八家带着小庭院的茶舍。白墙青瓦配着竹帘,里头摆着酸枝木茶台,架子上搁着各式紫砂壶。最特别的是,每家店主都像约好了似的,每月轮流办"茶会",其实就是把爱喝茶的人聚在一块儿,尝尝新到的茶叶,聊聊茶道。
茶香里的相逢
上周六被老同学硬拉去参加了一场。走进"清音阁",只见二十来人围坐着,当中一位老师正在演示如何泡武夷岩茶。有意思的是,这儿既没有严肃的签到流程,也不搞什么领导讲话。大家随到随坐,想发言就举个手,活脱脱像在选心中那杯好茶——这不就是朋友们戏称的"梅河口精品选举聚会品茗"嘛。
穿唐装的小老板一边斟茶一边念叨:"咱们这儿不分先来后到,就讲究个投缘。就像这泡老枞水仙,第一杯可能觉得涩,等到第叁泡才显出真滋味。"这话引得众人都笑了。确实,在这儿认识新朋友不像社交场合那么刻意,反倒像等着茶汤慢慢回甘,需要点儿耐心。
斜对面坐着位退休教师,他说现在年轻人总盯着手机,反倒是在这种地方能静心说说话。旁边打扮时髦的姑娘接话:"开始觉得喝茶是老人家的事儿,试过才发现,比奶茶店有意思多了。"她最近还专门买了套茶具,说要在宿舍学着泡。
舌尖上的选择
说话间换了泡凤凰单丛,满室都是蜜兰香气。店家拿出叁款同年份但不同山场的茶叶,让大家盲品投票。这下可热闹了,有人笃定地说二号茶肯定来自海拔更高的茶园,有人却觉得叁号茶的花香更持久。这场面让我忽然想起,所谓的"梅河口高端大选海选喝茶",大概就是指这样在茶香中进行的集体选择吧。
争了半天也没个定论,最后还是茶艺师揭晓答案——原来叁款茶分别采自乌岽山、凤溪和大庵,因为制作工艺微调,才呈现出不同风味。这种让舌尖当裁判的趣味,确实比单纯听讲解来得生动。
窗外梅河水静静流淌,室内茶气氤氲。看着不同年纪的陌生人因为一杯茶热络地交谈,忽然觉得这种聚会比许多正式场合更见真章。没有固定流程,不用客套寒暄,全凭对茶的真兴趣坐在一起。
临走时店家往我手里塞了包茶样,说是下个月要办滇红品鉴会。走出门还能听见身后有人在讨论刚才的茶叶,说下次要带朋友再来。河风吹过,衣襟上还留着茶香,心想这样的"选举"确实值得常来。