毕节喝茶新茶嫩茶,毕节新茶品茗鲜茶嫩芽
毕节喝茶新茶嫩茶，那份独特的山野气息
说起喝茶，每个地方都有自己独特的味儿。而毕节的新茶，它不一样。它不像龙井带着炒豆香，也不似铁观音有那股高扬的兰花香。毕节的茶，你第一口喝下去，感觉就像是把山间的雾气、清晨的露水，还有那片湿润土地的生命力，一块儿含在了嘴里。
每年春天，最让人惦记的就是那一口“新”和“嫩”。茶农们踩着时令上山，指尖轻轻一掐，采下来的芽头胖嘟嘟的，裹着一层细密的白毫，鲜嫩得仿佛一碰就要化开似的。这种鲜嫩，是时间给的礼物，就那么几天，错过了，就得再等上一年。所以啊，能喝上当季的毕节新茶，本身就是一种福气。
我有个朋友是地道的毕节人，他总跟我说，他们那的茶，是有“脾气”的。你不能用滚开的水猛地去砸它，那样会烫坏了茶芯里的那份甜润。得先把水烧开，然后稍稍晾一晾，大概八十五度左右，再沿着杯壁缓缓地注下去。看着那些茶芽在水中慢慢舒展开，重新变回一片片小叶子，在水中起舞，这个过程本身就够让人静下心来的。
茶汤出来是浅浅的、通透的黄绿色，像一块品质极好的淡色翡翠。凑近了闻，没有那种霸道的香气，而是一股清幽的、带着丝丝甜意的豆奶香，或者说是嫩栗香，若有若无的，勾着你赶紧尝一口。
口感嘛，最突出的就是一个“鲜”字。这种鲜，不是放味精的那种鲜，是植物本身蕴含的、充满活力的鲜爽。入口微微有些涩，但那种涩感转瞬即逝，紧接着，喉间便涌上来一股持久的、清冽的甘甜，我们常说的“回甘”，大概就是这种感觉了。嘴里像是被山泉水洗过一样，清爽得很。
每次品尝毕节新茶品茗鲜茶嫩芽，我都觉得这不仅是在喝茶，更像是在和那片土地对话。高海拔的山地，充沛的雨水，常年缭绕的云雾，这些独特的自然条件，都凝聚在了这一杯小小的茶汤里。它没有那么复杂多变的花香果香，它的好，就在于它纯粹、干净、直击心灵的鲜爽与甘醇。
所以，如果有机会，你真应该试试毕节喝茶新茶嫩茶。找个安静的下午，不赶时间，用盖碗或者一个简单的玻璃杯都行。静下心来，看着茶叶沉浮，细品那份从舌尖蔓延到全身的舒畅。你会发现，这份来自云贵高原的春日馈赠，能让你忘掉不少城市的喧嚣和烦扰。