霍州品茶600左右的价位,霍州茶饮约600元体验
霍州茶香里的六百元滋味
那天路过霍州老城，茶香顺着青石板路飘来，忽然就想找个地方坐坐。朋友说想去体验品茶，又担心价格太高，我笑着指向前方那家挂着“明前茶”旗幡的茶室：“六百块左右，能尝到挺地道的霍州茶。”
掀开竹帘，茶艺师正在冲泡霍州黄茶。她手法很轻柔，温杯、投茶、注水，每个动作都像在画画。“这个季节的霍州黄茶正合适。”她边说边递来品茗杯，“六百元左右的价位，能尝到叁款当季茶，还包括我们特制的茶点。”
第一口黄茶入口，有淡淡的玉米香气。茶艺师告诉我们，霍州黄茶的制作要经过七道工序，其中最特别的是“闷黄”。“就像照顾小孩子，”她比喻道，“火候大了会苦，小了又不香。六百元体验里最值得的，就是能喝到手工老师傅做的茶。”
第二泡是霍州老青砖。深红色的茶汤在白瓷杯里特别好看，喝起来带着枣香。这块茶饼是2018年的，茶艺师说再放两年会更好喝。“其实六百元在霍州品茶，能遇到这样的老茶挺划算的。就像在旧书店淘到好书，需要点缘分。”
喝茶间隙，尝了茶室自制的山核桃酥。甜味很淡，正好衬出茶的回甘。隔壁桌的老人家每周都来，他说在这坐了十年，看遍了霍州茶的变化。“现在六百块还能认真喝次茶，挺好了。有些地方随便一冲就敢要价上千。”
第叁款是桂花乌龙，茶艺师现场为我们演示了“凤凰叁点头”的冲泡手法。热水冲下时，桂花香混着茶香一下子散开，让人想起霍州秋天的桂花巷。这款茶可以续泡七次，每泡味道都在变化，像在玩味一杯活着的饮料。
结账时看了下单子，598元。茶艺师送我们到门口，还包了一小包试饮装。“下次来试试春茶，”她说，“清明前后的霍州茶饮约600元体验，能喝到更鲜爽的味道。”走出茶馆，嘴里还留着茶香，忽然觉得这六百块花得挺值——不止是喝茶，更像是买了叁个小时的霍州时光。
回去路上又在想，现在六百元能做什么？看两场电影，吃一顿火锅，或者像今天这样，在茶香里度过一个完整的下午。霍州品茶600左右的价位，换来的是对这座城市另一种节奏的体验。那些藏在茶汤里的故事，那些需要静下心来才能品出的滋味，或许才是这座城市最真实的模样。