菏泽水磨工作室喝茶,水磨茶室品茗休闲
周末路过老城区护城河，远远就闻见一股熟悉的茶香。拐进青石板巷子，那块刻着“菏泽水磨工作室”的木招牌正在风里轻轻晃着。推门时铃铛叮当作响，柜台后穿蓝布衫的姑娘抬头一笑：“还是老位置？”
水磨声里的慢时光
临窗的榆木茶桌磨得发亮，能看见木头原来的纹路。墙角的石磨盘缓缓转着，新焙的茶叶在磨槽里沙沙作响，这声音听着莫名让人心安。老师傅说他们家从太爷爷那辈就开始做茶，用的还是那套祖传的水磨，“现在电动磨茶机半小时的活儿，咱这老伙计得转上大半天”。
穿蓝布衫的姑娘端来茶海，麻利地烫杯温壶。我突然想起什么：“今天能不喝龙井么？”她眨眨眼：“刚好来了批漳平水仙，带奶香的。”盖碗掀开的瞬间，甜香扑鼻，倒真像把清晨的茶园雾气都收在这白瓷盏里了。
隔壁桌的大爷吹着茶沫说，他在这家菏泽水磨工作室喝茶喝了十五年。“别处都是机器烘茶，只有这儿还守着手工水磨。”他端起紫砂杯轻轻一晃，“你瞧这茶汤，是不是特别透亮？石磨慢碾的茶叶不容易碎，泡出来格外绵软。”
茶点里的老手艺
配茶的绿豆糕也透着巧思，模子压成小茶壶形状，馅里还裹着桂花糖。做茶点的陈姨说，她每天凌晨四点就开始忙活，“现在年轻人爱吃翻糖蛋糕，可老祖宗传下的点心总得有人接着做”。她转身从竹编食盒里又取出几块杏仁饼，“尝尝这个，用茶汤和的面”。
窗外飘起细雨，茶客们反倒更悠闲了。斜对角穿校服的女孩在临帖，毛笔在宣纸上沙沙移动；靠书架的中年人捧着《陶庵梦忆》打盹，书页摊在膝头。石磨规律的声响混着茶香，把整个空间酿成了暖融融的琥珀色。
新来的客人抖着雨伞问：“你们这儿奥颈贵颈密码多少？”蓝布衫姑娘指指墙上手写的条子——“不妨吃茶去”。客人愣怔片刻，竟真的收起手机，要了壶凤凰单丛。
雨停时已是黄昏，茶台积了层夕照。老师傅正在收拾磨盘，用软布细细擦拭石槽。我忽然明白，这家水磨茶室品茗休闲的妙处，大概就在于它把每片茶叶、每个时辰都当作活物来对待。走出巷口回头望，暖黄的灯笼刚好亮起，映着木牌匾上深深浅浅的岁月痕迹。