迁安品茶教室工作坊,迁安茶艺研习课堂
走进迁安品茶教室工作坊，空气中飘着淡淡的茶香，像是把整个江南的春天都装进了这间屋子。几位学员正围坐在长条茶席前，看着老师用盖碗轻轻拨动茶叶，那动作像是怕惊扰了叶子的梦。
“我们常说水为茶之母，器为茶之父。”老师提起刚刚烧开的水壶，蒸汽在灯光下晕开一圈光晕，“但很多人不知道，迁安的水质特别适合泡乌龙茶。”她边说边演示，水流从壶嘴倾泻而下，在茶杯里打起旋儿，茶叶慢慢舒展开来。
从一片叶子开始的故事
坐在我旁边的张姐是第二次来参加迁安茶艺研习课堂。她笑着说上次回家后，照着老师教的方法给家里人泡茶，她老公居然尝出了茶里的蜜香味。“以前觉得喝茶就是抓把茶叶倒开水，现在才发现每个环节都有讲究。”
确实，在这里学泡茶，不只是学动作。老师会带你认识不同茶山的土壤气候，了解制茶师傅的手艺，甚至能学会听水沸腾的声音——什么时候是“松风”，什么时候是“涌泉”，这些老祖宗传下来的形容，如今在迁安品茶教室工作坊里依然鲜活。
记得有次练习闻香，老师让我们先别急着说闻到什么。我闭着眼，只觉得一股香气慢慢从鼻腔滑到喉咙，像是走在清晨的茶园里，露水还挂在叶尖上。那种感觉，比任何形容词都真实。
在茶香中找到自己的节奏
现在的日子过得快，我们总在赶时间。但在迁安茶艺研习课堂，大家反而慢下来了。注水要稳，出汤要匀，每个动作都要沉住气。有个做滨罢的小伙子说，他来这学茶之后，调试代码时都变得更耐心了。
老师经常提醒我们，泡茶最重要的不是技巧，是心境。水温度数可以量，茶叶克数可以称，但泡茶人当下的心情，会悄悄融进那杯茶汤里。这话听着有点玄，可当你真正静下心来泡一壶茶，确实能尝出不一样的味道。
迁安品茶教室工作坊最让人舒服的是，这里不考试不评分。泡坏了重来就是，就像老师说的：“茶叶从来不会批评泡茶的人，它只是诚实地展现当下的状态。”
窗外车来车往，屋里茶香袅袅。在这方小天地里，每个人都能找到属于自己的片刻安宁。或许这就是为什么，越来越多的人愿意每个周末来到迁安茶艺研习课堂，不只是学泡茶，更是学习如何与生活温柔相处。