和田私人外卖工作室,和阗私厨外卖工坊
最近我家附近新开了两家挺特别的外卖店，一家叫和田私人外卖工作室，另一家是和阗私厨外卖工坊。说实话，第一次看到这两个名字时，我还以为是同一家店打错了字。后来才发现，这两家不仅名字像，连做的菜系都特别接近，都是那种带着西域风味的私房菜。
有天晚上加班到九点多，实在懒得做饭，就决定试试这两家。先点开和田私人外卖工作室的页面，他们家的招牌菜是孜然羊肉和手抓饭，图片拍得特别诱人，金黄的米饭上铺着大块羊肉，看着就让人流口水。接着翻到和阗私厨外卖工坊，咦，居然也有同样的招牌菜，连摆盘都差不多。
两家外卖的初次体验
我先点了和田私人外卖工作室的套餐。送餐速度挺快，包装也很用心，用的是厚实的保鲜盒。打开盖子，香味扑鼻而来。尝了一口手抓饭，米粒分明，羊肉炖得软烂，带着淡淡的香料味。不过说实话，分量稍微少了点，对于我这样饭量大的人来说，可能还得再加个馕才够吃。
隔了几天，我又试了和阗私厨外卖工坊。这次点了同样的菜品，想比较看看。送餐时间差不多，包装风格也很相似。但吃起来感觉不太一样，他们家的米饭更软糯些，羊肉切得小块，但给得更多。配的酸奶特别醇厚，上面还撒了核桃碎。
说来也挺有意思，这两家店就像一对双胞胎，乍看很像，细品又各有特色。我在想，会不会是同一个老板开的？或者是一个师傅教出来的徒弟各立门户？
后来和送餐小哥聊起来才知道，原来这两家店的老板确实认识，都是从新疆来本地创业的。和田私人外卖工作室的老板更注重传统做法，坚持用从老家运来的食材。而和阗私厨外卖工坊的老板则喜欢在传统基础上做些创新，比如会在抓饭里加当地时令蔬菜。
现在我已经成了这两家的常客。想吃正宗风味时就点和田私人外卖工作室，想换换口味时就选和阗私厨外卖工坊。有时候朋友来家里做客，我还会同时点两家的招牌菜，拼成一桌丰盛的新疆风味宴。
最近发现他们都在开发新菜品，和田私人外卖工作室推出了家庭套餐，适合叁五好友聚餐。和阗私厨外卖工坊则开始做下午茶点心，有坚果塔和特色奶茶。看来这两家店都在努力满足我们这些食客的不同需求。
说真的，能在小区周边找到这么两家用心的外卖店真是挺幸运的。他们让我不用跑远路就能尝到地道的西域美食，而且每次点餐都像在开盲盒，永远期待着今天会吃到什么样的惊喜。