武威新茶嫩茶已到店,武威新茶嫩茶已上市
这两天路过茶庄，发现门口摆出了新牌子——武威新茶嫩茶已到店。哎，这不是才刚入春吗？今年春茶来得可真早。
抱着几分好奇走进店里，空气中飘着若有似无的清香。老板正给几位熟客冲泡新到的武威绿茶，玻璃杯里嫩芽舒展的样子确实招人喜欢。
“今年气温回升快，茶树发芽比往年早了小半个月。”老板说着递来一杯，“你尝尝这个头采的。”
茶汤颜色很清亮，入口是那种鲜爽的滋味，带着春天特有的清新感。说实话，和往年相比，今年这批武威新茶嫩茶已上市的品质还真不错。
新茶上市的那些讲究
闲聊时老板提到，现在很多人买新茶有个误区，总觉得越早越好。其实吧，还得看产地和当年的气候条件。像武威这个地方，昼夜温差大，茶树长得慢，积累的内含物质反而更丰富。
“你看这叶片，”他拿起几根干茶放在掌心，“形状完整，白毫明显，这才是正经头采的样子。”
店里陆续来了几位老茶客，都是冲着武威新茶嫩茶已到店的消息来的。有位老师傅说得挺在理：“喝茶这件事，急不得。新茶刚炒制完还得醒几天，火气退了才更好喝。”
这话让我想起以前总急着尝鲜，结果新茶买回家直接泡，总觉得欠点味道。现在懂了，好茶需要耐心等待，就像春天总会如期而至。
挑新茶这事，说简单也简单。主要看干茶色泽是否鲜润，闻起来有没有令人舒服的清香，再观察泡开后的叶底是否嫩绿匀整。不过最实在的，还是得亲自尝尝合不合自己口味。
在店里坐了半个下午，看着来来往往的客人。有专门为父亲买茶的中年人，有替公司采购的年轻白领，还有相约品茶的老朋友。武威新茶嫩茶已上市的消息，就这样在爱茶人之间悄悄传开了。
临走时我也带了两罐，打算一罐自己留着慢慢喝，另一罐送给爱喝茶的邻居。分享春天的第一缕茶香，是件挺美好的事。
春天来了，找个时间逛逛附近的茶庄吧。说不定你也会在那里，遇见属于这个季节的惊喜。