林芝品茶上课群,林芝茶道学习交流圈
那天刷朋友圈，突然看到老张发了条动态：“周末在林芝品茶上课群，学到了不少新鲜东西。”下面还配了张图，青瓷茶盏里汤色清亮，隔着屏幕都仿佛能闻到茶香。我心里咯噔一下，这个平时连咖啡都只喝速溶的老伙计，什么时候对茶这么讲究了？
抱着几分好奇，我私信问他怎么回事。老张立马来了精神，语音一条接一条：“哎哟你是不知道，咱们这个林芝茶道学习交流圈可热闹了。上周老师教我们泡滇红，原来水温得控制在85度，要是滚水直接冲，好茶都给糟蹋了。”
他这话让我想起自己泡茶的经历。以前总觉得贵的茶叶喝着都一个味儿，现在才明白是方法不对。就像上周我在林芝品茶上课群里看视频教学，老师演示怎么温杯烫盏，每个动作都特别从容。我照着试了试，发现温过的杯子确实更能激发茶香。
茶桌上的那些门道
说来也怪，自从跟着林芝茶道学习交流圈的朋友们一起品茶，连早晨那杯茶都喝出不一样的感觉了。原来茶叶分这么多种类，光是绿茶就有炒青、烘青、晒青。群里有个姑娘特别懂行，她说挑茶叶要看形、闻香、观色，最好能试泡一次。
记得第一次参加线下活动时，我带着新买的普洱茶饼去请教。老师轻轻掰下一小块，放在鼻尖闻了闻，又对着光仔细看茶饼的纹理。他说这茶存得不错，已经慢慢转化出陈香了。然后手把手教我们怎么醒茶，怎么控制冲泡时间。那天我们五六个人围坐在一起，从下午喝到傍晚，聊茶也聊生活，特别惬意。
现在每次泡茶，我都会想起老师说的：喝茶这件事急不得。水要慢慢烧，茶要慢慢醒，连喝茶都要小口小口地品。有时候工作累了，我就停下来摆弄会儿茶具，重新注水泡一壶。这个过程中，整个人都静下来了。
前几天邻居来串门，看我正在沏茶，挺惊讶地说你现在泡茶有模有样的。我笑着给他也倒了一杯，两个人就坐在阳台上，看着楼下人来人往，安安静静地喝了一下午茶。他说这茶喝着特别舒服，比他在茶馆喝的还顺口。我心里偷偷乐了，这可是在林芝品茶上课群学的本事。
其实学茶这么些日子，最大的收获倒不是茶艺进步了多少。而是在这个圈子里认识了一群可爱的人，大家都抱着学习的心态来交流。有人擅长品鉴，有人精通茶史，还有人特别会挑茶具。每次聚会都能学到新东西，更重要的是，找到了一个让自己慢下来的理由。
昨天老张又在群里发消息，说这周末要学习白茶冲泡技巧。我已经准备好笔记本，打算好好记下要点。毕竟，能把一杯茶泡得恰到好处，也是生活里的小确幸啊。