南康嫩茶论坛,南康新茶交流会
这几天路过南康老街，总能闻到阵阵茶香。原来是一年一度的南康嫩茶论坛又要开始了，今年还特别办了个南康新茶交流会，可把咱们这些老茶客给乐坏了。
说起这个论坛啊，它可不只是专家学者的舞台。上周在茶友老张家喝茶，他一边摆弄着刚淘来的紫砂壶，一边慢悠悠地说：“今年的新茶品鉴会，听说来了好些外地茶商。”他往茶杯里斟了些明前龙井，“你看这茶叶，在水里慢慢舒展开，就像咱们这个论坛，每年都在不断丰富内容。”
茶香里的热闹场面
交流会当天，我起了个大早赶到会场。嚯，人还真不少！本地的茶农带着刚炒制好的新茶，外地的茶商拿着样品，还有像我这样的普通茶友，大家都在各个摊位前转悠。有个摊位围了不少人，凑近一看，是位老师傅在现场炒茶。锅里的茶叶哗哗作响，清香扑鼻，引得大家连连赞叹。
“这是咱家茶园今年头批嫩芽，”老师傅擦了擦汗，“今年雨水好，茶叶长得特别水灵。”旁边有位大姐接话：“我在南康种了十几年茶，还是头一回参加这么热闹的交流会。”她指着带来的茶叶样品，“这些嫩芽都是清晨带着露水采的，保留了最鲜爽的口感。”
我在各个摊位间转悠，不知不觉就过了晌午。正好碰到几个年轻人在用盖碗泡茶，手法还挺专业。一问才知道，他们是专程从邻省赶来的茶艺师。“南康嫩茶论坛在业内挺有名气的，”其中一个戴眼镜的小伙子说，“我们想来看看有没有合作机会。”
茶汤中的新发现
下午的品茶环节特别有意思。大家围坐在长桌旁，互相分享自己带来的茶叶。有位老先生拿出珍藏的老茶饼，小心翼翼地掰下一小块：“这茶我存了八年，今天就让大家尝尝。”热水冲下去，茶香顿时弥漫开来。
坐在我旁边的茶农老刘抿了一口茶，若有所思：“以前总觉得自家的茶不错，今天喝了这么多不同的茶，才发现还有提升空间。”他转头对我说，“明年我得在茶园管理上再下点功夫。”
这时，论坛组织方的工作人员过来给大家添水。她笑着说：“看到大家聊得这么投机，我们筹备活动的辛苦都值得了。南康嫩茶论坛能办得这么有声有色，全靠各位茶友的支持。”
天色渐晚，大家还意犹未尽。有几个茶友约着改天再去茶馆继续聊，还有人商量着要组织去参观茶园。我提着交换来的几包新茶往家走，心里盘算着明天要先去买套新的茶具。这茶叶啊，还得配上合适的器具，才能泡出最好的味道。
回到家，我迫不及待地泡了杯今天换来的一级毛峰。看着茶叶在杯中缓缓舒展，忽然想起老茶农说过的话：“好茶就像知心好友，需要慢慢品，慢慢处。”今天的南康新茶交流会，不正是让爱茶之人相遇相知的好机会吗？