增城新茶嫩茶已到店,新茶到店鲜爽正当时
路过街角那家茶叶店时，橱窗上新贴的"增城新茶嫩茶已到店"海报格外醒目。老板娘正端着竹筛在门口挑茶，青翠的嫩叶在晨光里泛着细茸茸的白毫，空气里浮动着似有若无的清香。
推门时风铃叮当作响。老板娘抬头笑道："今年头批乌叶单丛，今早刚开箱。"她拈起两片卷曲的茶叶放在我掌心，"你摸摸这湿度，闻闻这山场气。"
春茶如约
茶叶在掌心微微回软，带着冷链运输后的凉意，却掩不住那股子鲜灵。这让我想起去年在增城茶园看到的景象——清明前的茶垄笼罩在晨雾里，采茶人指尖轻掐，只取那枚"两叶一芯"。
"今年倒春寒，茶芽发得慢。"老板娘边说边摆开白瓷盖碗，"但慢有慢的好处，内涵物质积累更足。"沸水冲入的瞬间，兰花混合蜜薯的香气砰地炸开，像把整个春天的山野都收进了这间小店。
茶汤是清亮的浅金色，入口丝滑，喉韵里还留着淡淡的甘蔗甜。这种鲜爽劲儿，确实只有新茶到店头几天才尝得到。老板娘家叁代做茶，说起茶叶就像在聊自家孩子："每批新茶脾气都不一样，这批乌叶单丛啊，得用95度的水，沿着杯壁慢慢冲。"
时鲜之味
窗外飘起细雨，店里陆陆续续来了几位熟客。穿唐装的老先生一进门就熟门熟路地往茶台边坐："听说增城新茶嫩茶已到店，我遛弯特意绕过来的。"他小心地呷了口茶，眯起眼睛品味良久，"对了，就是这个岩韵。"
旁边年轻姑娘是头回来，好奇地问新茶该怎么保存。老板娘从柜台取出锡罐："就像照顾娇气的小娃娃，怕光怕潮怕串味。现在买回去放冰箱，到中秋节拿出来喝，还能留着七八分鲜爽。"
其实喝茶这件事，讲究的不是多懂行，而是那份对口感的诚实。有个小伙子的评价特别生动："前调是青草香，后调居然喝出烤红薯的甜味儿。"把大家都逗笑了。这种直接而鲜活的感受，或许才是品茶最本真的乐趣。
雨渐渐大了，茶叶在盖碗里舒展开来，露出肥厚的叶底。老板娘又续了道水："好茶耐泡，这泡该出枣香了。"茶汤在舌面滚过，确实泛起类似干枣的温润甜香。墙上的老钟滴答走着，在这个春雨绵绵的午后，一杯增城新茶嫩茶已到店的消息，就这样通过茶客们的口耳相传，飘进了更多人的日常生活。