同江品茶工作室体验分享,同江茶室品茗心得记录
推开那扇玻璃门
说实话,找到同江品茶工作室还挺费劲的。它不在临街的闹市,而是藏在一栋写字楼的角落里。推开那扇厚重的玻璃门,外面的喧嚣好像一下子被关在了身后,一股淡淡的、清雅的茶香就飘了过来,心里跟着就静了几分。
工作室的布置很简洁,原木的茶桌,素色的茶席,架上陈列着各式各样的茶罐和茶具。老板是个温和的中年人,话不多,只是微笑着示意我随便坐。他没有急着问我要喝什么,而是先烧上了一壶水。那咕嘟咕嘟的水声,在安静的空间里,听起来特别治愈。
一泡白茶带来的惊喜
老板问我想试试什么,我看着琳琅满目的茶叶有点不知所措,就说,来点温和的吧。他点了点头,取出一罐福鼎白茶。“今天喝泡老白茶吧,暖暖胃。” 他一边温壶烫杯,一边跟我闲聊,说这茶存了有些年头了,味道会很醇和。
热水注入盖碗的瞬间,一股浓郁的、带着药香和蜜韵的香气就升腾起来,真好闻啊。我平时自己也泡茶,但就是简单的杯子一扔热水一冲。看着老板不紧不慢地注水、出汤,每一个动作都又轻又稳,琥珀色的茶汤从公道杯里倾泻而出,感觉这不像是在泡茶,倒像是在完成一件艺术品。
喝下第一口,哎,味道真的不一样。茶汤滑滑的,很顺口,没有一点涩味,回味里那股甘甜在喉咙里停留了很久。这跟我平时用马克杯泡的,完全不是一回事。老板看着我有点惊讶的表情,笑着说:“茶具和水温都很重要,但最关键的是心要静下来,慢慢和它交流。”
这次在品茶工作室的体验,确实让我对“喝茶”这两个字有了新的理解。它不单单是为了解渴,更像是一种生活的停顿。在那些注水、出汤、品味的片刻里,心里的杂念好像也被一点点冲淡了。
不仅仅是喝茶的地方
我们连着喝了好几泡,茶汤的颜色从深到浅,味道也从浓醇变得清甜。期间陆陆续续又来了几位熟客,他们很自然地坐下,老板便给他们换上新的茶杯,彼此之间不用多说什么,氛围特别舒服。我坐在那儿,听着他们轻声聊着茶,聊着生活里的小事,感觉这里不像一个做生意的工作室,更像一个让心灵歇歇脚的小驿站。
离开的时候,天已经有点擦黑了。我带走了半斤那天喝的白茶,更带走了一份泡茶的心境。回家后,我也试着翻出了闲置已久的盖碗,学着老板的样子,静下心来给自己泡上一壶。水沸的声音,茶叶舒展的姿态,茶汤的色泽变化……这些细节里,都藏着之前被我忽略掉的乐趣。
同江品茶工作室的这次经历,算是一次挺偶然的遇见。但它提醒了我,生活有时候真的需要慢下来,花一点时间,专注地去做一件简单的事,比如,好好喝一杯茶。这份独特的同江品茶工作室体验分享,我想我会记很久。