淮北私人工作室品茶,淮北个人茶室品茗时光
最近和朋友聊天，说起淮北私人工作室品茶这事儿，倒是让我想起不少趣闻。你说现在大家怎么都爱往这种小地方跑？装修精致的茶馆固然气派，可总觉得少了点人情味。反倒是那些藏在巷子深处的工作室，推门进去就能闻到茶香，主人家正不紧不慢地烫着杯子，那感觉一下子就对了。
上周路过相山路，顺道去了家工作室。主人是个叁十出头的年轻人，穿着亚麻衫，正在院子里摆弄茶具。见我来也不急着招呼，先递了杯刚沏的凤凰单丛。茶汤金黄透亮，那股子兰花香在舌尖打转，真是绝了。我们有一搭没一搭地聊着茶经，他忽然笑着说："现在人都图快，连喝茶都要速溶的。可茶叶这东西啊，你得给它时间，它才会把最好的味道给你。"
喝茶喝的是个心境
这话让我琢磨了好久。确实，在淮北个人茶室品茗时光总是过得特别慢。没有闹哄哄的谈生意声，也没有服务生来回走动的打扰。就着窗外的梧桐树影，听着壶里水开的咕嘟声，整个人都静下来了。主人偶尔会聊起某款茶的来历，说是去年春茶季特意去武夷山收的，言语间透着藏不住的得意。
记得有回碰见个老茶客，六十来岁的样子，每周叁下午准点到。他也不挑茶叶，就坐在固定位置，慢悠悠地喝上两小时。问他在品什么，他眯着眼笑："喝的是二十年前的淮北啊。"后来才听说，那条街上原来真有家老茶馆，他年轻时常在那儿约会。现在茶馆拆了，味道却在这间工作室里寻着了。
现在城里这样的淮北私人工作室品茶去处渐渐多了起来。有的主打武夷岩茶，满屋子都是焙火的香气；有的专做云南古树普洱，茶饼都压在棉纸里等着有缘人。要说最打动我的，还是那份不刻意的讲究。茶器未必多名贵，但一定用得顺手；音乐未必多高雅，但绝不会打扰茶香。在这方小天地里，喝茶不再是件仪式感十足的事，倒像是去老友家串门，自在得很。
前些天带个北京朋友体验淮北个人茶室品茗，他惊讶地说没想到小城市里藏着这样的雅致。其实我想说，这哪是雅致，分明是淮北人骨子里的闲适。就像工作室主人常说的，好茶不在价高，舒心最重要。这话朴实，却道出了真谛。
雨天的午后最适合泡在茶室。看着水汽在玻璃窗上凝成雾，手心的茶杯传来恰到好处的温度，忽然就懂了为什么有人愿意花大半天工夫，就为泡开一片树叶的故事。或许我们追求的，不过是忙碌生活里偷来的半刻安宁。当茶香在唇齿间漫开的那一刻，所有的奔波劳碌，都值得了。