宜兴同城喝茶上课,本地品茶学习交流
要说咱们宜兴人最近流行什么，"宜兴同城喝茶上课"绝对能排上前几名。这不，上周我也跟着朋友去体验了一把，没想到喝茶这事儿还能这么有趣。
记得那天走进茶室，就看到几位熟面孔正围坐在长桌旁，手里捧着白瓷杯，低头仔细端详茶汤颜色。教茶的陈老师笑着说："今天咱们来品品刚到的春茶，大家先闻闻看，能闻到什么？"我凑近杯口，一股清雅的香气扑鼻而来，像是雨后竹林的味道。
原来喝茶有这么多门道
以前觉得喝茶就是抓把茶叶冲开水，上了课才知道，光是一个拿杯子的手势就有讲究。拇指和食指捏住杯沿，中指托住杯底，这样既稳当又不会烫手。坐在旁边的李姐打趣道："我喝了半辈子茶，今天才学会怎么端杯子。"这话把大家都逗笑了。
陈老师一边演示冲泡手法，一边讲解："咱们宜兴本地就有好茶，阳羡雪芽就是其中之一。水温要控制在85度左右，注水时沿着杯壁缓缓而下，这样才能把茶的鲜爽滋味完全激发出来。"看着茶叶在杯中慢慢舒展，确实比平时随便泡的要好看得多。
最让我惊喜的是，这样的本地品茶学习交流活动，已经把很多年轻人的兴趣调动起来了。对面坐着的大学生小张说，他最近每个周末都来，已经能分辨出不同产区的茶叶特点了。"比起在奶茶店排队，不如来这儿学点真本事。"他笑着说道。
说来也怪，自从参加了这个宜兴同城喝茶上课，我发现自己对茶的认知完全改变了。以前喝什么都一个味儿，现在居然能尝出不同季节采摘的茶叶之间的微妙差异。上周末在家沏茶，连平时不爱喝茶的爱人都破天荒地主动要了一杯。
其实这样的活动之所以受欢迎，大概是因为它不仅仅是在教人喝茶。在快节奏的生活里，能找到一个让人慢下来的地方，认识些新朋友，学点传统技艺，这种感觉特别踏实。就像陈老师常说的："喝茶喝的是心境，不必太较真，但也不能太随便。"
临走时，看见几位老茶友还在和陈老师讨论着下一期要品什么茶。窗外夕阳正好，茶香还在鼻尖萦绕，突然觉得这样的午后格外惬意。或许下个周末，我还会再来坐坐，毕竟这杯茶里的滋味，越品越有意思。