蛟河喝茶新茶嫩茶,蛟河新茶嫩茶品饮推荐
最近和朋友聊起喝茶的好去处，总忍不住要提提蛟河的新茶。说来也巧，上周末路过老城区的青石巷，正瞧见茶馆掌柜在门口支起小炭炉，银白瓷壶里飘出清雅的栗香——今年的头采嫩茶到了。
掌柜见我驻足，笑眯眯地拎起玻璃公道杯。但见芽叶在热水中舒展开来，根根直立如翠羽，汤色清亮似早春山泉。忍不住接过茶盏细品，那股鲜灵劲儿直接从舌尖窜到眉梢，仿佛把整座蛟河林间的晨雾清风都装进了茶碗里。
好茶还得配好水
老板边焙着新茶边念叨：“咱蛟河的新茶嫩茶啊，最挑水。”原来后山有眼天然泉眼，水质软中带甜，泡茶最能激发出豆香和兰花香交织的层次感。说着便演示起来，85度热水沿着杯壁缓缓注下，茶叶果真像活过来似的在杯中旋舞。
常来的茶客老王正坐在窗边位置，他有个特别的习惯——每次都要留半杯茶汤晾凉了再喝。问起缘由，他眯着眼回味：“这凉下来的茶汤，反倒能尝出嫩茶特有的甘甜，像咬了口刚摘的青梅。”这话引得邻桌几个年轻人也好奇地试了起来。
暮色渐浓时，茶馆里飘起古琴曲。我看着杯中载沉载浮的茶芽，忽然想起小时候跟着祖父去茶山的情景。那时总嫌采茶枯燥，现在才懂得，这片片嫩芽里封存的是整个春天的生机。或许这就是为什么每到新茶上市时节，总有不少人专程赶来蛟河喝茶——品的不仅是滋味，更是时光流转中的那份期待。
临走时掌柜包了包新茶给我，黄绿相间的茶叶还带着焙火余温。路灯下打开纸包轻嗅，那股熟悉的清芬随风散开，忽然觉得这个春天才算真正开始了。