昆玉小区上课约茶,昆玉小区品茶学习交流
昆玉小区上课约茶这事儿,最近在邻里间传得挺热闹。昨天在电梯里碰到王阿姨,她提着茶具乐呵呵地说:“现在学泡茶可比跳广场舞有意思多了!”
茶香里的特别课堂
每周叁晚上,小区活动室就飘起茶香。李老师是住叁栋的茶艺师,自愿来教大家泡茶。第一次去的时候,我还纳闷上课约茶能学出什么名堂?结果一去就迷上了。李老师边烫茶杯边说:“别看这简单动作,水温差一度,茶味就两样了。”
张大妈刚开始总手抖,现在稳稳当当就能泡出金黄透亮的茶汤。她笑着说以前觉得喝茶就是解渴,现在才知道里面有这么多讲究。隔壁的小年轻们也来了兴趣,说是比刷手机有意思。
最让我惊讶的是,这个昆玉小区品茶学习交流活动让邻里关系都变亲近了。以前见面点个头,现在能坐下来聊半天。上回大家还一起研究了怎么泡茉莉花茶,满屋子的花香,隔壁小孩都趴在窗口闻香味。
茶桌上学问多
记得有次学泡龙井,李老师教我们怎么闻香。刘叔突然说这香味让他想起小时候爷爷喝的茶。这话匣子一打开,大家纷纷说起自己和茶的故事。陈姐说起她老家采茶的事,手怎么在锅里炒茶,听得入神都忘了时间。
现在每次昆玉小区上课约茶,大家都带着问题来。昨天小王问为什么同样的茶叶,他回家就泡不出这个味。李老师拿着盖碗示范:“关键在出汤时间,心里默数叁秒,茶汤的浓淡正好。”
几个月下来,变化挺明显的。老周以前只喝浓茶,现在懂得品各种茶的细腻滋味。年轻人也从只会喝奶茶,变成能品出不同茶叶的特色。这个昆玉小区品茶学习交流,不知不觉就让茶文化在小区里生根发芽了。
昨晚降温了,但活动室里暖意融融。新来的小赵第一次来,小心翼翼地问:“我完全不懂茶,能学吗?”李老师笑着递过茶杯:“谁都是从不会开始的,来,先尝尝这泡铁观音。”茶香飘起来的时候,看见小赵眼睛亮了一下,就像我们每个人刚开始那样。