胶南新茶嫩茶已到店,胶南新茶鲜茶上新
胶南新茶的清香飘满街头巷尾，这两天路过茶叶店的朋友可能都闻到了那股独特的香气。今年的春茶来得比往年稍早些，茶树刚冒出的嫩芽带着露水就被采下来，现在都已经整整齐齐摆在了店铺的柜台上。
昨天下午路过老城区那家开了二十年的茶庄，还没进门就看见老板正在拆箱。纸箱里整整齐齐码着牛皮纸包装的新茶，隔着包装都能闻到若隐若现的茶香。"今年雨水调匀，茶叶长得特别好"，老板边说边打开一包给我看，嫩绿的茶叶蜷曲着，表面还带着细微的白毫。
新茶要怎么选
其实挑选新茶有个小窍门，不必追求最贵的，但要选最鲜的。用手指轻轻捏起几片茶叶，能感觉到它的韧性，闻起来有股清新的草木香，这样的茶叶泡出来味道最正。记得去年有位老茶客教过我，好茶叶就像年轻人，浑身都透着朝气。
现在店里到的这批胶南新茶嫩茶已到店，都是当天从茶园直运过来的。老板特意泡了一壶让我品尝，茶水呈淡绿色，入口清爽，回味还带着丝丝甘甜。这种新鲜茶叶最适合用玻璃杯冲泡，看着茶叶在水中缓缓舒展，就像在看一场慢动作的舞蹈。
住在附近的张阿姨每天晨练完都会来店里转一圈，她说就爱闻这股新茶的香味。"春天喝新茶都成了习惯，每年就等着这时候。"她端着茶杯慢慢品着，眼睛都眯成了缝。这样的场景每年春天都会在茶庄里上演，老街坊们聚在一起，品尝着春天的第一口鲜爽。
胶南新茶鲜茶上新这段时间，店里总是特别热闹。新老顾客来来往往，有的买回去自己喝，有的精心包装好送给亲朋好友。茶叶这东西说来也奇妙，既是日常饮品，又承载着人与人之间的情谊。记得上次看见一位年轻人来选茶，说是要寄给北方的老师，让老师也尝尝江南春天的味道。
泡新茶的水温很关键，太烫会把嫩芽烫坏，太凉又泡不出香味。最好是用八十度左右的热水，先倒少量水让茶叶苏醒，再慢慢注满杯子。这个过程急不得，就像春天总是慢慢来的一样。看着茶叶在杯中起舞，心情也会跟着平静下来。
今年的茶叶品质确实不错，可能是天气适宜的缘故。茶农们都说，采茶那几天正好遇上晴天，茶叶晒足了阳光，又赶在雨前采摘完毕。这种天时地利的机会可遇不可求，所以今年的新茶格外香甜。现在店里到的这批，都是精选的头茬嫩芽，每片叶子都饱含着春天的气息。
喝茶这件事，说简单也简单，说讲究也讲究。不过对于爱茶的人来说，最重要的还是那份惬意的心情。找个安静的午后，泡上一杯新茶，看着窗外的春色，这就是生活里的小确幸吧。新茶的滋味总是让人想起万物复苏的季节，仿佛把整个春天都装进了茶杯里。