凭祥品茶上课微信,凭祥茶艺学习交流群
最近总有朋友问我，想在凭祥找靠谱的茶艺学习渠道该从哪里入手。其实现在当地人都在用微信交流茶艺知识，你只要在微信里搜“凭祥茶艺学习交流群”，就能找到不少志同道合的茶友。
记得上个月我第一次进群，正好赶上群里组织的线下品茶课。那是在凭祥老街的一家茶室，老师是个穿着棉麻衬衫的本地人，说话带着软软的南方口音。他边冲泡着今年新采的六堡茶边说：“你们看这茶汤，要像琥珀那样透亮才对。”那天我们尝了叁种不同年份的六堡茶，最老的那泡居然带着淡淡的药香。
茶香里的烟火气
后来我去得多了，发现这个群不只是教泡茶技巧。有次群里在讨论用什么水泡茶最好，大家争得可热闹了。住在白云山脚下的李姐说山泉水最甜，开茶店的王叔却坚持用净化水最稳当。最后还是做茶叶批发的陈哥打了个圆场：“咱们凭祥的水质偏硬，其实用矿泉水就刚好。”这种接地气的讨论，在教科书上根本找不到。
现在每周叁晚上，群里都会有线上分享会。有时候是请来的茶艺师演示手法，有时候就是群友自发聊聊最近淘到的好茶。上周还有个姑娘把她去茶山拍的小视频发到群里，漫山遍野的茶树在晨雾里若隐若现，看得大家都说下次要组团去。
其实让我感触最深的，是这里没有高高在上的大师，只有一群真心爱茶的人。上次有个新手把茶叶闷过头了，大家非但没笑话，还七嘴八舌地分享自己当初闹过的笑话。卖茶具的老赵说，他刚开始连紫砂壶怎么开壶都不懂，把好好一把壶给养坏了。这种坦诚相待的氛围，让人特别愿意继续学下去。
现在这个凭祥品茶上课微信的群聊，已经成了我每天都要打开看看的地方。前几天群里在组织下个月的茶山之行，说要带大家去亲眼看看茶叶是怎么从树上采摘下来的。我毫不犹豫就报了名，毕竟这样的机会实在难得。
有时候晚上泡茶，我会想起群里老师说过的话：“茶这东西，急不得。”确实，不管是学茶艺还是交朋友，都得像泡茶那样慢慢来。现在每次经过凭祥的茶庄，看到里面亮着的暖黄灯光，都会想起群里那些可爱的人。这大概就是茶香里飘着的人情味吧。