霸州90分钟品茶工作室,霸州九十分钟茶艺工坊
霸州这座小城总是慢悠悠的，直到我在老街转角撞见那块木招牌——"霸州90分钟品茶工作室"。推门时风铃叮当作响，穿棉麻褂子的老师傅正用竹夹拨弄紫砂壶，茶烟袅袅地漫过满墙茶罐。他抬头笑笑："来得巧，水刚叁沸。"
工作室比想象中更像个老朋友的书房。博古架上的景德镇瓷罐贴着"桐木关金骏眉""狮峰龙井"的标签，角落里堆着烘茶用的竹焙笼，空气里浮动着普洱熟茶醇厚的陈香。老师傅不急着泡茶，先把温杯的热水徐徐浇在茶宠上："很多人觉得喝茶费工夫，其实啊，九十分钟刚好让舌头记住今天的味道。"
茶香里的时间魔法
看他拎起鹧鸪斑建盏往茶海注水，水流划出圆润的弧线。头道茶汤橙黄透亮，他却直接淋在茶盘上："这道叫温润泡，就像见老朋友总得寒暄两句。"第二泡时，叶片在85度热水中缓缓舒展，他递来盏底还烫手的茶杯："试试看，是不是有炒青豆的香气？"
确实神奇。往常牛饮解渴的茶汤，此刻竟能在喉间分出前中后调——初入口的微涩很快化成兰花香，咽下后舌根还绕着蜜糖似的回甘。老师傅用茶夹翻动叶底："你看这片碧螺春，蜷着像小螺蛳，泡开了才知是一旗一枪。"
第叁泡时我已能尝出茶汤里的果酸，他满意地点头："舌头醒过来了。"转头从陶罐里取陈年普洱，茶刀撬茶饼的脆响听着特别治愈。深红色的茶汤在白瓷杯里晃荡，他让我捂在手心先暖手："老茶要像对待长辈，得耐心等着它讲故事。"
藏在茶汤里的人生课
隔壁桌传来年轻人的轻呼，原来他们用玻璃杯冲龙井，看着茶叶竖立起舞。老师傅眯眼笑："当年我学茶时也这样，总盯着茶叶站不站。现在倒觉得，躺着站着的茶叶都一样香。"他说着把公道杯递过来，"就像这泡了七次的铁观音，香气淡了，喉韵反倒更绵长。"
确实，霸州九十分钟茶艺工坊最动人的从来不是茶艺表演。有次遇见个西装革履的客人，闷头连喝叁泡肉桂都不说话，临走时却对老师傅深深鞠了一躬。后来才知他刚经历破产，那晚的茶汤让他想起童年父亲常泡的酽茶。
茶盘上凝结的水珠缓缓滑落，老师傅正在教常客如何保存开封的茶叶："铝箔袋要挤掉空气封口，就像把今天的阳光存进罐子里。"窗外飘起细雨，他顺手往壶里添了颗陈皮："雨天喝这个最妥帖，茶暖肚肠，陈皮通窍。"
当最后一道白牡丹的茶汤泛起木樨香，墙上的老挂钟正好走过九十分钟。离开时他往我包里塞了包茶样："明天晨起泡，记得水温要比今日低五度。"风铃再次响起，回头看见他提着铜壶往绿萝丛里浇水，满室茶烟裹着暮色，竟分不清是水汽还是时光。