晋中品茶海选自带工作室,晋中茶会海选定制茶坊
最近常听茶友提起晋中品茶海选自带工作室，这个名号在圈子里渐渐传开了。说实话，第一次听到时我也纳闷，这到底是个什么样的存在？直到上周末亲身去了晋中茶会海选定制茶坊，才算真正见识了它的独特之处。
那天下着小雨，青石板路上泛着水光。工作室藏在老城区的巷弄里，推开木门，茶香混着雨后的青草气扑面而来。店主是个穿棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地烫着茶杯。“自带茶叶的客人越来越多，”他边洗茶具边说，“有的带着珍藏十年的老普洱，有的是自家后院种的龙井。”
茶具里的讲究
墙角博古架上摆着各式茶具，有位大姐正从布包里取出整套汝窑茶具。她说跑过七八个茶室，就这里不嫌她带的东西多。旁边戴眼镜的老先生更绝，连煮水用的铁壶都自备，说是某位日本匠人亲手打的。“水为茶之母，器为茶之父嘛。”他慢悠悠地往壶里注水，蒸汽腾起时眯起了眼睛。
我发现来这里的人，喝茶反倒成了其次。大家更在意的是摆弄那些精心准备的茶器，交流各自挑茶的心得。有个姑娘甚至带着电子秤和计时器，说是要精确控制每泡茶的参数。店主也不干涉，只在客人需要时上前搭把手。这种自在的氛围，确实和普通茶馆不太一样。
窗外雨声渐密，室内却越发温暖。第叁拨客人进来时，直接熟门熟路地走向里间的榻榻米。他们摊开茶席的动作行云流水，显然都是常客。其中穿藏青上衣的男士掏出个小罐子，神秘地说这是武夷山核心产区的肉桂。“在别处可舍不得拿出来，”他笑道，“但来这里，知道能遇到懂的人。”
茶会海选这个概念挺有意思。店主说每周五晚上都有主题茶会，茶友们自带茶叶来盲品打分。得分最高的叁种茶，下次就能成为当周的特推。这法子既让大家尝到好茶，又给了藏家展示的机会。比起那些标榜大师推荐的茶馆，确实更接地气。
雨停了，夕阳从云缝里漏出来。临走时看见新来的客人提着竹编茶箱，箱盖上还沾着未干的雨珠。店主迎上去接过箱子，那动作熟练又自然。我忽然明白，这种自带模式能流行起来，不只是为了喝口好茶，更是给爱茶人一个分享的由头。在这个空间里，每片茶叶都有自己的故事，每套茶具都带着主人的温度。
巷口的灯笼亮了起来，回头还能望见工作室窗内的暖光。或许下次，我也该带着那罐一直没舍得开的凤凰单丛，去赴一场茶香四溢的约会。