集安嫩茶论坛,集安新茶文化沙龙
这几天路过集安市文化馆，发现门口多了块崭新的牌子——集安嫩茶论坛。透过玻璃门往里瞧，几位老师傅正在布置茶席，青瓷茶具在灯光下泛着温润的光。这不就是我们一直念叨的茶文化交流基地吗？
说来也巧，上周六论坛正式开放那天，我刚好得空去凑了个热闹。推门就闻到一股清雅的茶香，像是把整个春天的山野都装进了这方空间。负责人李老师正给参观者演示如何冲泡本地特产的明前茶，动作行云流水，光是看着都觉得享受。
茶香里的老时光
“咱们集安茶的特点啊，就在这个‘嫩’字上。”李老师边烫茶杯边聊，“别的茶讲究浓醇，我们偏要留住茶树最鲜灵的那口气。”他捏起几根蜷曲的茶芽，在掌心轻轻晃动，“就像是把清晨的露珠都封存在里面了。”
坐在我旁边的王大爷是论坛的常客，他接过话茬：“我打小就跟着爷爷采茶，那时候哪有这么多名堂？就是觉得这味道让人安心。”他抿了口茶，眯起眼睛，“现在年轻人能把这个传统接起来，挺好。”
确实，在这里不仅能品到地道的集安嫩茶，还能听到很多和老茶有关的故事。窗边的展示柜里摆着不同年代的茶具，从粗陶到细瓷，默默讲述着这片土地与茶相伴的岁月。
新茶友的快乐时光
让我意外的是，来这儿的年轻人还真不少。靠窗的位置常年坐着几位二十来岁的茶友，他们管这儿叫“新茶文化沙龙”。有个叫小林的姑娘告诉我，她最初就是被朋友圈里的一张茶会照片吸引来的。
“开始觉得喝茶是老派，”她笑着说，“没想到第一次来就迷上了。特别是雪后初晴那天，坐在这儿喝杯热茶，看着窗外的老城墙，瞬间明白什么叫‘偷得浮生半日闲’。”
论坛每个月都会举办主题茶会，有时讲茶艺，有时聊茶史，最近还搞起了茶叶手作体验。上回的茶点心制作课，二十个名额十分钟就报满了。负责茶艺培训的张老师说，现在大家不仅想喝茶，更想了解茶背后的文化。
茶桌成了连接不同代际的桥梁。老茶客在这里找到了知音，年轻人发现了传统文化的魅力。这种悄无声息的文化传承，或许正是集安嫩茶论坛最动人的地方。
昨天又去转了转，发现他们在筹备端午茶会。李老师神秘地告诉我，这次要复原古书里记载的“百草茶”。看着他眼睛里闪烁的光芒，我不禁想起第一次来这里时闻到的茶香——那不只是茶叶的味道，更是一种扎根在土地里的生命力。
走出论坛时天色已晚，回头望去，暖黄的灯光透过木格窗洒在石板路上。忽然觉得，这样一个地方，就像我们这座城市里一盏不灭的茶灯，用温润的光亮守护着属于集安的茶香记忆。