建瓯品茶海选工作室,建瓯茶艺海选工作室
说起建瓯，很多人可能不太熟悉。但要是提到武夷山，大家就都知道了。其实建瓯和武夷山同属闽北地区，这里的茶叶品质可是一点都不逊色。最近朋友带我去了家“建瓯品茶海选工作室”，真是让我大开眼界。
这家工作室藏在一个清静的小院里，还没进门就闻到了一股茶香。老板是个四十来岁的中年人，穿着素色的棉麻衣服，正不紧不慢地烫着茶杯。见我们进来，他笑着招呼：“来得正好，刚到了一批新茶。”
茶香里的学问
工作室里摆着七八张茶桌，每张桌子上都放着不同的茶具。墙上挂着一幅字，写着“茶道即人道”四个大字。我好奇地问老板，什么叫“海选”？他一边洗茶一边解释：“我们这儿啊，就像是个茶叶的选秀场。从建瓯各个茶园收来的茶叶，在这里一一品尝评比，选出最好的那几款。”说完，他递过来一杯刚泡好的茶，“你先尝尝这个。”
我接过茶杯，学着老板的样子先闻了闻香气。嗯...有种淡淡的花香，还带着点蜜糖的甜味。轻轻抿一口，舌尖先是感觉到一丝微苦，随即化开成甘甜。这种感觉很奇妙，就像...就像吃了一口新鲜的龙眼，清甜中带着独特的果香。
“这是水仙？”我试着猜测。老板眼睛一亮，“不错啊，有点功底。不过这可不是普通的水仙，是来自千米高山的老丛水仙。”他说话时眼神里透着自豪，像是介绍自己最得意的作品。
茶艺的魅力
正聊着，旁边来了一对年轻情侣。女孩看着琳琅满目的茶具有点不知所措，老板便让茶艺师过去指导。茶艺师是个二十出头的姑娘，动作优雅又自然。“建瓯茶艺海选工作室不光品茶，也在不断发掘和创新茶艺手法。”老板说着，给我续了一杯茶。
我看着茶艺师教那个女孩怎么拿盖碗，怎么注水，怎么出汤。女孩一开始手忙脚乱，后来渐渐找到了感觉，脸上露出开心的笑容。这种场景让我觉得特别温暖，喝茶本来就不该是高高在上的事，而是人人都能享受的生活乐趣。
“其实啊，”老板压低声音，“我们最近在筹备一个很有意思的活动。打算邀请各地的茶友来品鉴，就像...就像给茶叶办个相亲大会。”说完他自己先笑了。这个比喻很生动，我一下子就明白了他的意思。
不知不觉，我们尝了五六种茶。从清香型的铁观音，到醇厚的大红袍，每一款都有自己独特的性格。老板说，这就好比交朋友，有的初见就投缘，有的需要慢慢品才能懂得它的好。
临走时，我特意买了两罐茶叶。倒不是非要喝多么名贵的茶，只是很喜欢这种认真对待每一片茶叶的态度。建瓯品茶海选工作室给我的感觉，不单单是个卖茶的地方，更像是个传播茶文化的驿站。来这里的人，都能在茶香中找到属于自己的那份宁静和欢喜。
回程的路上，嘴里还留着茶的余香。我在想，现代人的生活节奏太快，能静下心来喝杯茶都成了奢侈。或许正是这样的工作室，让我们重新找回了那种慢下来的勇气。下次有空，我一定要带几个朋友再来，让他们也体验体验这种独特的饮茶方式。