四平品茶工作室体验分享,四平茶室品茗感受记录
推开那扇木门的时候，隐约闻到一股似有若无的茶香，像江南梅雨时节飘过的第一缕风。工作室布置得简单雅致，原木茶架上错落摆着各式茶罐，墙上挂着书法作品，写着“茶烟细绕落花风”。
茶艺师是个穿着素色棉麻衫的姑娘，说话轻声细语的。她正在准备今天的品茶体验，见我有些好奇地盯着茶海看，便笑着解释：“这是老船木的，用了十几年，养出包浆了。”她烧水的动作不紧不慢，铁壶里传出细碎的咕嘟声，像在跟人说着悄悄话。
初遇白毫银针
第一泡选的是白毫银针。只见她取出白瓷盖碗，温杯烫盏，动作行云流水。“这茶要低温水，”她拎起壶，手腕轻轻一转，“像这样沿着杯壁慢慢注水。”
茶叶在杯中缓缓舒展，真的像缀着银毫的针尖。茶汤是浅杏黄色的，入口清甜，带着淡淡的花香。说来奇怪，刚才还觉得有些燥热的身体，几杯茶下去竟平静了下来。
“现在人喝茶都太急了，”茶艺师又续了一道水，“其实每一泡都有不同的味道。你看这第二泡，是不是鲜爽度更足了？”
岩茶的意外之喜
接着换了武夷岩茶。这款茶的品茶感受完全不同于之前的白茶——香气浓烈，带着烘焙过的炭火香。茶汤橙黄透亮，入口有轻微的涩感，但很快化开，回甘特别明显。
“这茶像不像我们的生活？”茶艺师突然问了一句，“先苦后甜，总要慢慢品才能尝出真味。”她说话时眼睛亮晶晶的，手上的动作却没停，继续为我们冲泡下一道。
工作室里静悄悄的，只有注水出汤的声音。窗外偶尔传来几声鸟鸣，反而显得室内更加安宁。我注意到旁边坐着的一位老先生，从进门到现在都没怎么说话，只是一小口一小口地品着茶，偶尔闭上眼睛，像是在回味什么。
第叁泡开始，岩茶的花果香完全释放出来，喉韵绵长。茶艺师说这是“岩骨花香”，我好像有点明白这个词的意思了——就像山岩缝里长出的野花，既有岩石的坚毅，又有花朵的柔美。
不知不觉，我们喝了七八道茶。每道茶之间，茶艺师都会留出几分钟让我们静静感受。她说这是“茶歇”，让味蕾休息一下，也让心沉一沉。
寻常日子的茶香
临走时，我买了二两白茶。茶艺师细心包好，轻声说：“回去用玻璃杯泡也可以，看着茶叶浮沉，也挺有意思的。”
现在每天晚上，我都会给自己泡一杯茶。不一定非得讲究什么仪式，就是单纯地喝杯茶。热水冲下去，茶香飘起来的那一刻，总会想起那个安静的下午，想起茶室里柔和的光线，和那杯恰到好处的茶。
其实想想，生活不也是这样吗？不需要太多花哨的东西，有时候就是需要慢下来，好好喝杯茶，好好感受当下。茶还是那杯茶，但心情不一样了，味道似乎也跟着变了。