嵊州喝茶上课群,嵊州茶艺学习交流圈
最近总听到朋友念叨“嵊州喝茶上课群”，说是能找到不少懂茶的同好。我这个喝了十几年茶还停留在绿茶泡枸杞水平的人，抱着试试看的心态加了几个群，没想到还真发现了新天地。
群里每天都很热闹，早上六点就有人分享第一泡茶的感受。有个住在西白山附近的茶友经常发采茶视频，雾蒙蒙的山间带着露水的茶芽，看着就让人心生欢喜。大家会聊不同季节的茶叶特点，比如春茶鲜爽、夏茶浓郁，还会交流哪些茶适合存放，哪些要趁鲜喝。
从玻璃杯到紫砂壶的转变
以前我觉得喝茶嘛，抓把茶叶扔杯子里加水就完事了。在嵊州茶艺学习交流圈待久了，慢慢学会了观察茶叶形态，闻干茶香，感受不同水温对茶汤的影响。上周我还特意买了只小容量的紫砂壶，照着群里教的方法开壶、养壶，现在每天泡茶都成了享受。
记得第一次参加线下活动是在文化广场旁的茶室，来了二十多人。有位老师傅现场演示了越乡龙井的冲泡技巧，他说好茶要配好水，建议我们用本地山泉水泡茶，果然茶汤格外甘甜。那天我还认识了几个住在同小区的茶友，现在我们经常约着周末一起品茶。
在这个嵊州喝茶上课群里，不同年龄段的人都能找到自己的位置。年轻人偏爱冷泡茶和创意调饮，中年人多关注茶叶收藏价值，而老师傅们则更讲究传统冲泡技艺。这种多元融合让茶文化变得生动有趣，不再是高高在上的阳春白雪。
上个月群主组织了次茶山游，我们去到贵门乡的生态茶园。站在茶山上，看着层层迭迭的茶树，才能真正理解什么叫“高山云雾出好茶”。茶农现场炒制茶叶，满屋茶香让人沉醉。回来后，我对茶叶的理解更深了，现在每泡茶都能喝出不同的层次感。
说来有趣，自从加入嵊州茶艺学习交流圈，连我家孩子都爱上了喝茶。周末我会按照群里学来的方法，给孩子泡淡淡的安吉白茶，配上茶点，一家人其乐融融。茶就这样悄悄融入了我们的生活，成为连接亲情的美好媒介。
前几天群里在讨论如何保存明前茶，大家各抒己见，有的说用锡罐，有的推荐紫砂罐，还有人分享冰箱存茶的小窍门。这种毫无保留的分享氛围特别打动我，毕竟在别的地方，这些经验可能都是秘而不传的。
泡茶其实很像生活，需要耐心等待，也需要适时把握火候。水太烫会伤茶，水太凉又泡不开，恰到好处才能品到最佳风味。这半年来在嵊州喝茶上课群的熏陶下，我不仅学会了品茶，更学会了在快节奏生活中给自己留一片宁静的天地。