阳春品茶工作室,阳春茶艺工作室雅集
推开阳春品茶工作室那扇古朴的木门,茶香便像等待许久的老朋友,轻柔地迎了上来。这里没有急匆匆的节奏,只有舒缓流淌的光阴。店主是个穿着棉麻衣裳的年轻人,正不紧不慢地用热水温着白瓷盖碗,见我来,只抬头笑了笑,那笑意像杯里的茶汤一样温润。
环顾四周,原木的茶架,素雅的茶席,几盆绿植在角落里静静生长。墙上挂着一幅字,写着“茶烟细润落花风”,倒是很应景。我找了个靠窗的位置坐下,看着窗外行色匆匆的人流,再感受屋内的这份安宁,仿佛是两个毫不相干的世界。
茶香里的慢时光
店主递来一杯刚沏好的凤凰单丛。橙黄的茶汤在光下透亮,那股独特的兰花香,不用刻意去闻,自己就悠悠地往鼻子里钻。“很多人说喝不懂茶,”店主随意地坐在对面,“其实喝茶哪需要懂那么多呢?觉得舒服,喜欢这个味道,不就够了?”这话说得实在,让我原本那点“不懂装懂”的紧张感,瞬间消散了。
我们聊起这间阳春品茶工作室的由来。他说,当初就是想找个地方,让朋友们能安心喝杯茶,说说话。没想到,慢慢就成了现在这样。正说着,又进来几位熟客,自然地坐在茶台边,自己动手烧水取茶,像是回到了自己家。这种不刻意、不商业的氛围,确实难得。
看他泡茶是种享受。水流总是恰到好处,不高不低,不急不缓,精准地沿着盖碗边缘注入。他说这是“粗人细活”,可我觉着,这分明是把日子过得细致了。想想我们平时,连等水烧开的几十秒都要拿出手机刷刷,到底是节省了时间,还是被时间赶着跑了呢?
每周的特别约定
每个周日下午,这里会举办一场小小的阳春茶艺工作室雅集。不是正襟危坐的讲座,就是叁五个真心爱茶的人聚在一起,分享最近淘到的好茶,交流泡茶的心得。
记得有一次雅集,主题是“记忆中的茶味”。一位满头银发的先生带来了他珍藏了二十年的老普洱,茶汤呈漂亮的酒红色。“这茶啊,”他慢慢说道,“和我女儿同岁。她今年出国读书了,我就时不时泡一泡,味道越来越醇,就像那些过去的时光。”我们静静品着那杯历经岁月沉淀的茶,谁也没再多说话,却都明白了茶不只是茶,更是生活的印记。
在这样的阳春茶艺工作室雅集中,没有老师与学生之分。刚接触茶道的年轻人会好奇地问“为什么第一泡要倒掉”,而资深的老茶客也会虚心请教年轻人带来的新式茶器该怎么用。这种毫无保留的分享,让每次聚会都充满惊喜。
说来也怪,在阳春品茶工作室待久了,连性子都慢了下来。开始学着在忙碌的日子里,给自己留出喝杯茶的闲暇。用店主送的那把小壶,按他教的方法,虽然还做不到行云流水,但至少水不会洒得满桌都是了。最重要的不是泡茶技术有多精进,而是在注水、出汤的过程中,心真的就静下来了。
现在的人总在追逐远方,却常常忽略身边的美好。其实静心之处不必远求,就像这间工作室,它悄悄藏在城市一角,为愿意驻足的人保留着一方清净。如果你哪天路过,不妨进来坐坐,喝杯茶,让忙碌的生活暂时歇歇脚。或许,你也会在这里找到属于自己那杯茶的温度。